| CAS Number:104-65-4 基本信息 | |
| 中文名:24964 | 甲酸肉桂酯; 3-苯基-2-丙烯-1-醇甲酸鹽; 甲酸桂酯 |
| 英文名:5140 | 2-Propen-1-ol,3-phenyl-, 1-formate |
| 別名: | 2-Propen-1-ol,3-phenyl-, formate (9CI); Cinnamyl alcohol, formate (6CI,7CI,8CI); 3-Phenyl-2-propen-1-ol formate; 3-Phenyl-2-propen-1-yl formate; Cinnamylformate; Cinnamyl methanoate; NSC 21737; g-Phenylallyl formate |
| 分子結(jié)構(gòu): |
|
| 分子式: | C10H10O2 |
| 分子量: | 162.1852 |
104-65-4 | |
| EINECS登錄號(hào): | 203-223-3 |
| InChI: | 1S\/C10H10O2\/c11-9-12-8-4-7-10-5-2-1-3-6-10\/h1-7,9H,8H2\/b7-4+ |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 甲酸肉桂酯(104-65-4)性質(zhì)： 不溶于水，溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑。具有香脂香、花果香、甜似蘋(píng)果香氣。無(wú)色至略帶黃色的液體。無(wú)色或略帶微黃色液體。具有香膏香與桂皮似的香氣。含量90%以上；酸值于3；沸點(diǎn)250℃；閃點(diǎn)100℃(TCC 212°F)；n 20D 1.5500～1.5560；d 25251.074～1.079。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 甲酸肉桂酯(104-65-4)用途： 香料。主要用于配制草莓、樹(shù)莓、桃、香蕉和香辛料等型香精。在日化產(chǎn)品中也有廣泛應(yīng)用。用作安全的食用香料，糖果、冰淇淋以及冰制食品用量6.9～9.1mg/kg，軟飲料用量1.3mg/kg。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 甲酸肉桂酯(104-65-4)制法: 1.用桂醇與混合的甲、乙酸酐制得。 2.以桂醇與甲酸直接酯化制備。 毒性： 大鼠急性口服LD50值為2.38～3.54g/kg，兔子急性皮膚LD50值大于5g/kg。若用4%濃度的凡士林制劑在人體上作封閉性皮膚試驗(yàn)經(jīng)2日后也未發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生刺激現(xiàn)象。同樣的最高限度在人身上做試驗(yàn)也沒(méi)有產(chǎn)生致敏反應(yīng)。在閉合條件下產(chǎn)品涂于無(wú)損或損傷的兔子皮膚上，1日后未發(fā)現(xiàn)有刺激作用。 甲酸肉桂酯貯運(yùn)與保管： 貯于陰涼干燥處，密封。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：軟飲料1.3；冷飲9.l；糖果6.9；焙烤食品8.0；膠姆糖0.60。 2.適度為限(FDA§172.515，2000)。 3.GB 2760—1997規(guī)定為允許使用的食用香料。 含量分析： 按67－10－4中采用極性柱進(jìn)行氣相色譜法分析。 質(zhì)量指標(biāo)分析： 桂醇：按67－10－4中用極性柱進(jìn)行氣相色譜法分析。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 4-硝基氯苯 4-硝基苯胺 4-硝基苯酚 對(duì)甲氧基苯乙酮 對(duì)甲氧基苯甲酰氯 對(duì)甲氧基苯甲酸 對(duì)二甲胺基苯甲醛,對(duì)-二甲胺基苯甲醛 對(duì)硝基溴化芐 1-(氯甲基)-4-硝基苯 N-甲基對(duì)硝基苯胺 4-硝基苯肼 4-硝基苯甲醚 對(duì)硝基苯乙酮 對(duì)苯二甲酰氯 N,N,N',N'-四甲基對(duì)苯二胺 對(duì)硝基苯乙醇 異氰酸對(duì)硝基苯 4,4'-二苯乙烯二羧酸 4,4'-二硝基二苯二硫醚 噴他脒 N,N-二乙基乙二胺 二乙氨基乙醇 2-二乙氨基乙硫醇 溴化芐 乙基苯 苯乙烯 4-乙烯基吡啶 芐基氯 芐胺 苯甲腈 | |
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在愛(ài)化學(xué)看到的，謝謝!
VIP產(chǎn)品僅需0.80元/個(gè)/年-愛(ài)化學(xué)此QQ僅用于VIP合作聯(lián)系!
