| CAS Number:107-74-4 基本信息 | |
| 中文名:44105 | 3,7-二甲基-1,7-辛二醇; 羥基香茅醇 |
| 英文名:24281 | 7-Octanediol, 3,7-dimethyl-1 |
| 別名: | 3,7-dimethyl-7-octanediol; 3,7-dimethyl-7-hydroxy-1-octano; 3,7-dimethyl-1,7-octanediol; 7-hydroxy-3,7-dimethyloctan-1-ol; hydroxy-citronello; hydroxycitronellol; 3,7-dimethyloctane-1,7-diol |
| 分子結(jié)構(gòu): |
|
| 分子式: | C10H22O2 |
| 分子量: | 174.28 |
107-74-4 | |
| InChI: | 1S/C10H22O2/c1-9(6-8-11)5-4-7-10(2,3)12/h9,11-12H,4-8H2,1-3H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 羥基香茅醇(107-74-4)的性狀： 1.無(wú)色非常粘稠液體，具有淡的鮮花香味。 2.沸點(diǎn)263℃或140℃(533Pa)。 3.溶于乙醇和非揮發(fā)性油，微溶于水。 毒性： GRAS(FEMA)。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 羥基香茅醇(107-74-4)的用途： GB 2760—1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制櫻桃和柑橘類(lèi)香精。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 羥基香茅醇(107-74-4)的制備方法： 1.由3，7-二甲基-7-羥基辛醛在鎳催化下加壓氫化而成。 2.亦可由1，2-環(huán)氧-3，7-二甲基-7-辛醇在鎳催化下氫化而成。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：軟飲料2.0；冷飲1.6；糖果3.6；焙烤食品3.5；布丁類(lèi)0.30；膠姆糖0.30。 2.適度為限(FDA§172.515，2000)。 鑒別試驗(yàn)： 1.溶解性：溶于乙醇和非揮發(fā)性油，微溶于水。按OT－42方法測(cè)定。 2.應(yīng)符合紅外譜圖。 含量分析： 方法一：精確稱(chēng)取試樣約1.2g，按酯測(cè)定法(OT－18)中方法一進(jìn)行。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取87.15。 方法二：用氣液色譜法進(jìn)行測(cè)定。條件與“烯丙基紫羅蘭酮(03411)”相同。 質(zhì)量指標(biāo)分析： 醛含量(以羥基香茅醛計(jì))：精確稱(chēng)取試樣約5g，然后按醛測(cè)定法(OT－6)進(jìn)行。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取86.10。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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