| CAS Number:11042-64-1 基本信息 | |
| 中文名:71112 | 谷維素 |
| 英文名:51288 | gamma-Oryzanol |
| 別名: | Oryzanol |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C40H58O4 |
| 分子量: | 602.89 |
11042-64-1 | |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 熔點: | 135-137ºC |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶(11042-64-1)的用途： 抗氧化劑。 一般與維生素E配合使用，可提高抗氧化的持續(xù)時間。在日本主要用于油脂食品、魚糜制品等。 乳化劑。日本FFI由米糠制得的富含卜谷維素的米胚芽油經(jīng)乳化、粉末化得到米胚芽油粉，具有高度的水分散性。用于降血脂等健康食品之用。 只需輕輕， |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶(11042-64-1)的制法： 由大米的米糠和胚芽油經(jīng)脫酸、脫蠟、脫色等預(yù)處理后，經(jīng)高真空蒸餾(溫度210～220℃)先除去混合脂肪酸，然后對米糠油加堿進行堿煉，所得皂腳再用堿性含水乙醇溶劑分提而得。 也可用吸附法、弱酸取代法、非極性溶劑萃取法等制得。吸附法大致如下：將毛糠油在真空度為0.1MPa下于200℃減壓蒸餾除去脂肪酸，此時谷維素濃度被濃縮至3.5%，加入活性氧化鋁進行吸附，附著在氧化鋁上的油脂用己烷洗滌后，再用含10%乙酸的乙醇溶液溶出，用水浴蒸餾回收乙醇，濃縮至干，得純度為70%的粗品，再用己烷重結(jié)晶，得精品。 鑒定： 1.取試樣0.01g，加0.5mol/L氫氧化鈉乙醇液10mL，加熱溶解，應(yīng)呈黃色。 2.將試樣0.01g加于5mL三氯甲烷中，再加硫酸4滴，搖勻，溶液應(yīng)呈黃色。另加無水乙酸l0滴，呈色經(jīng)紫紅色逐漸成綠色。 3.將試樣0.01g，加于5mL三氯甲烷中，再加硫酸61hL，搖勻后靜置，三氯甲烷層應(yīng)呈淡黃色，水層則呈橙色。 4.0.1%試樣的正己烷溶液，在波長229～233nm、289～293nm和313～317nm處有最大吸收峰。 安全性： 1.LD50＞25g/kg(大鼠，經(jīng)口)。 2.亞急性試驗、慢性毒理試驗、抗原性試驗、變異原性試驗，均陰性。大鼠經(jīng)口2.89g/kg持續(xù)180天無異常。大鼠飼養(yǎng)2年，得出無毒性量為2000mg/(kg.天)。 包裝和儲藏： 密閉包裝后儲于陰冷處。 只需輕輕， |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 呋喃 四氫噻吩 噻吩 2,5-二甲基-2,5-己二醇 1,2-乙二磺酸 二叔丁基過氧化物 5-甲基-2-己酮 2,5-己二酮 丁二酸 馬來酸 富馬酸 四甲基乙二胺 乙酸異丁酯 N,N'-亞甲基雙丙烯酰胺 肉豆蔻酸異丙酯 N,N'-乙撐雙硬脂酰胺 己二酸二正己酯 癸酸乙酯 癸二酸二乙酯 2-庚酮 山梨酸 甲酸異戊酯 亞硝酸異戊酯 吡啶硼烷 1,4-二溴丁烷 溴戊烷 正己烷 1,4-二氯丁烷 反式-1,4-二氯-2-丁烯 1-氨基戊烷 | |
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