| CAS Number:121-33-5 基本信息 | |
| 中文名:56967 | 香蘭素; 香草醛; 3-甲氧基-4-羥基苯甲醛 |
| 英文名:37143 | Vanillin |
| 別名: | 4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde |
| 分子結(jié)構(gòu): |
|
| 分子式: | C8H8O3 |
| 分子量: | 152.15 |
121-33-5 | |
| EINECS登錄號(hào): | 204-465-2 |
| FEMA登錄號(hào): | 2464 |
| InChI: | 1S/C8H8O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-5,10H,1H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 熔點(diǎn): | 81-84ºC |
| 沸點(diǎn): | 170ºC(15MMHG) |
| 水溶性: | 10G/L(25ºC) |
| 閃點(diǎn): | 147ºC |
| 密度: | 1.06 |
| 性質(zhì)描述: | 白色或奶白色針狀結(jié)晶。熔點(diǎn)80-81℃（81-83℃）、沸點(diǎn)285℃，170℃（2.0kPa）。1g該品溶于100ml水，16ml80℃熱水，20ml甘油。易溶于醇、氯仿、醚、二硫化碳、冰乙酸和吡啶，溶于油類和氫氧化堿溶液，溶液對(duì)石蕊呈酸性。暴露濕空氣中緩慢氧化。微甜。 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S22：不要吸入粉塵。 S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。 |
| 危險(xiǎn)類別碼: | R22：吞咽有害。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 重要的合成香料，廣泛用于日用化用品，作食用、煙用和酒用香精。在食品工業(yè)中用量大，用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可達(dá)25-30，直接于餅干、糕點(diǎn)，用量0.1-0.4，冷飲0.01-0.3，糖果0.2-0.8，尤其是含乳制品。用于分析化學(xué)，檢驗(yàn)蛋白質(zhì)氮雜茚、間苯三酚及單寧酸。在制藥工業(yè)，用于生產(chǎn)降壓藥甲基多巴、兒茶酚類藥物多巴，以及白內(nèi)停、敵菌凈等。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 將N，N-二甲基苯胺用鹽酸酸化成鹽，用亞硝酸鈉硝化掉得對(duì)亞硝基-N，N-二甲苯胺鹽酸鹽。將其與愈創(chuàng)木酚；甲醛在41-43℃縮合。然后用苯萃取。第一次蒸餾，用苯重結(jié)晶，再進(jìn)行第二次蒸餾，用水重結(jié)晶。50℃干燥得成品。亞硫酸紙漿廢液中，含有樺柏醇結(jié)構(gòu)單位的木質(zhì)素磺酸鹽，在堿性條件下氧化，然后水解可得到香草醛。原料消耗（kg/t）愈創(chuàng)木酚（98）1460亞硝酸鈉640N，N-二甲基苯胺（98）974鹽酸（30）6000甲醛（99）320 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 固藍(lán)BB N,N-二羥乙基苯胺 1-芐氧基-2-甲氧基-4-丙烯基苯 蒽 4-乙氧基-3-甲氧基苯乙酸 藜蘆醛 2-萘磺酸 癸酸環(huán)戊基甲基酯 3,4-二甲氧基苯乙胺 N,N-二乙基-4-氨基苯甲醛 2-萘氧乙酸 4-乙氧基-3-甲氧基苯甲醛 托品醇 4-氯-2-芐基苯酚 3-甲基苯甲酸乙酯 3-氨基-4-甲氧基苯甲酰苯胺 2,4-滴丙酸 3-(乙基氨基)-4-甲酚 N-哌嗪甲酸乙酯 alpha-甲基苯甲醇丙酸酯 二苯甲酰基甲烷 尼泊金乙酯 苯甲酸芐酯 四硫化雙五亞甲基秋蘭姆 二甘醇二苯甲酸酯 胡椒醛 2-甲氧基-5-甲基苯胺 吲哚 嘌呤 5-降冰片烯-2-羧酸 | |
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