| CAS Number:121-79-9 基本信息 | |
| 中文名:17856 | 沒食子酸丙酯; 3,4,5-三羥基苯甲酸丙酯 |
| 英文名:88032 | Propyl gallate |
| 別名: | Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid propyl ester |
| 分子結(jié)構(gòu): |
|
| 分子式: | C10H12O5 |
| 分子量: | 212.20 |
121-79-9 | |
| EINECS登錄號: | 204-498-2 |
| FEMA登錄號: | 2947 |
| InChI: | 1S/C10H12O5/c1-2-3-15-10(14)6-4-7(11)9(13)8(12)5-6/h4-5,11-13H,2-3H2,1H3 |
| 物理化學性質(zhì) | |
| 熔點: | 146-150ºC |
| 水溶性: | 0.35G/100ML(25ºC) |
| 性質(zhì)描述: | 白色粉末。熔點150℃。易溶于醇和醚，微溶于水。1g該品溶于400ml25℃水時，溶液的pH值約為5.5。該品對熱較穩(wěn)定，可與鐵反應(yīng)而著色。 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S24：避免接觸皮膚。 S37：使用合適的防護手套。 |
| 危險品標志: |  Xn：有害物質(zhì) |
| 危險類別碼: | R22：吞咽有害。 R43：皮膚接觸會產(chǎn)生過敏反應(yīng)。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 該品是食品和飼料添加劑。用作油脂、豬油等的坑氧化劑，抗氧化作用強，但有著色的缺點，用量為0.1g/kg以下。作為飼料抗氧化劑時，最大用量為100ppm。也可用于化妝品。大鼠口服LD50為3.8g/kg。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 由沒食子酸與丙醇酯化而得。將沒食子酸、丙醇、苯、硫酸及對甲苯磺酸加入搪玻璃反應(yīng)鍋，加熱脫水，回收苯，放置2h。倒入水中，再放置24h。甩濾得到粗品，粗品溶解于乙醇，過濾，將濾液加入水中結(jié)晶，過濾、干燥即得成品。 |
| 相關(guān)化學品信息 | |
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