| CAS Number:139-45-7 基本信息 | |
| 中文名:43517 | 三丙酸甘油酯 |
| 英文名:23693 | 1,2,3-Propanetriol,1,2,3-tripropanoate |
| 別名: | 1,2,3-Propanetriol,tripropanoate (9CI); Propionin, tri- (6CI,7CI,8CI); Glycerine tripropionate; Glycerol tripropionate; Glyceryl tripropionate; NSC 36744; Tripropanoin; Tripropionin; Tripropionylglycerol |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C12H20O6 |
| 分子量: | 260.2836 |
139-45-7 | |
| EINECS登錄號: | 205-365-1 |
| InChI: | 1S\/C12H20O6\/c1-4-10(13)16-7-9(18-12(15)6-3)8-17-11(14)5-2\/h9H,4-8H2,1-3H3 |
| 物理化學性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 三丙酸甘油酯(139-45-7)的性狀： 1.無色至淡黃色液體。無臭，有苦味。 2.沸點175～176℃(2666Pa)。 3.微溶于水，溶于乙醇等有機溶劑和油類。 4.毒性：GRAS(FEMA)。 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。 |
| msds報告: | 三丙酸甘油酯msds報告 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應用: | 三丙酸甘油酯(139-45-7)的用途： 本品主要可作食用香料。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 三丙酸甘油酯(139-45-7)的制備方法： 本品是由甘油與丙酸酯化而成。 限量： FEMA(mg/kg)：飲料、甜食，20；焙烤食品50。 含量分析： 按酯測定法(07－18－1)測定，試樣量取1.5g，當量因子(e)為93.38�；虬礆庀嗌V法(67－10－4)中用非極性柱方法測定。 |
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