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CAS號查詢

20298-86-6

CAS號查詢化工產(chǎn)品 >  CAS No.20298-86-6

20298-86-6  藻藍(lán)素

CAS Number:20298-86-6 基本信息
中文名:77119 藻藍(lán)素;
藍(lán)藻色素;
螺旋藻藍(lán)色素;
螺旋藻蛋白質(zhì)色素
英文名:57295 Phycocyanobilin
別名: phycocyanobilin;
(2R,3E,4Z,10Z,15Z)-18-Ethyl-3-ethylidene-1,2,3,19,22,24-hexahydro-2,7,13,17-tetramethyl-1,19-dioxo-21H-biline-8,12-dipropanoic acid;
3(E)-Phycocyanobilin
分子結(jié)構(gòu):
CAS:20298-86-6_藻藍(lán)素的分子結(jié)構(gòu)
分子式: C33H38N4O6
分子量: 586.678
20298-86-6
物理化學(xué)性質(zhì)
性質(zhì)描述:藻藍(lán)素(20298-86-6)的性質(zhì):
    本品屬蛋白質(zhì)結(jié)合色素,與蛋白質(zhì)有相同的性質(zhì)。藍(lán)色顆;蚍勰。溶于。其水溶液體的顏色為鮮艷的蔚藍(lán)色。本品屬水溶性蛋白,由a亞單位和b單位組成,單體(ab)分子量4萬d左右,pH6.5-8.0時(shí)以三體(ab),pH4.5-6.0時(shí),以六體(ab)形式存在,分子量23萬d左右。不論以單體、三體或六體形式存在,在可見光下均呈現(xiàn)出美麗的藍(lán)寶石顏色,色澤鮮艷,經(jīng)測定在多種理化因素下都是相當(dāng)穩(wěn)定的。

    藻膽蛋白的一種,與本品一樣為在藍(lán)藻、紅藻及隱藻中普遍存在的光合色素。單聚體由一條α肽鏈及一條β肽鏈所組成,分子量約為3萬,每一肽鏈各與一分子的本品結(jié)合。三聚體的吸收光譜在650納米有明顯的吸收峰,在620納米有副吸收峰,在近紫外部分的360及306納米有吸收帶,在278納米有蛋白吸收峰。藍(lán)藻及紅藻都一樣。別藻藍(lán)素是在藻膽蛋白體的類囊體側(cè)配位結(jié)合,有將藻紅蛋白及藻藍(lán)蛋白的激發(fā)能傳遞給類囊體的葉綠素α的作用。
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其他信息
產(chǎn)品應(yīng)用:藻藍(lán)素(20298-86-6)的用途:
    (1)天然食用色素:藻藍(lán)蛋白是水溶性色素,無毒,純藍(lán),清亮可愛,可作為食品著色劑、化妝品的優(yōu)質(zhì)添加劑。
    (2)醫(yī)藥保健食品:藻藍(lán)蛋白離體實(shí)驗(yàn)具有刺激紅細(xì)胞集落生成,類似紅細(xì)胞生成素(EPO)的作用。國外已成功的研制出多種藻藍(lán)蛋白復(fù)合藥品,日本康派艾滋病研究所已有藻藍(lán)蛋白能改善貧血、提高血色素的成功報(bào)導(dǎo)。在1982年 Iijima 等曾研究小鼠口服藻藍(lán)蛋白提高注射肝腫瘤細(xì)胞小鼠的成活率,且實(shí)驗(yàn)組小鼠淋巴細(xì)胞活性明顯比對照高,他們認(rèn)為該蛋白有促進(jìn)免疫和抗疾病功能。1986年美國哈佛醫(yī)院 Schwartz和Shklar臨床也證實(shí)螺旋藻藻藍(lán)蛋白對一些癌細(xì)胞有抑制作用。
    (3)生物學(xué)、化學(xué)和細(xì)胞學(xué)實(shí)驗(yàn)的特殊試劑:藻藍(lán)蛋白藍(lán)色并有熒光,可作為生物學(xué)、細(xì)胞學(xué)一些光動力學(xué)的研究試劑。
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生產(chǎn)方法及其他:1.藻藍(lán)素(20298-86-6)的簡介:
    本品又稱藻藍(lán)蛋白,是一種從螺旋藻提取、加工而成的天然食用色素,其成分為本品和藻藍(lán)蛋白,其顏色為蔚藍(lán)色,不僅顏色鮮艷,而且本身是非常豐富的蛋白質(zhì),其氨基組成齊全,必需氨基酸占總量的37.2%。本品可以幫助調(diào)節(jié)合成人體所需要的多種重要酶,對抑制癌細(xì)胞的生長和促進(jìn)人體細(xì)胞再生具有重要作用,同時(shí)本品還可以調(diào)節(jié)人體的免疫系統(tǒng),增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能,提高人體對疾病的抵抗能力。因此本品被稱為鉆石食物。

2.來源:
    以藍(lán)藻類螺旋藻屬的寬胞節(jié)旋藻的孢子為原料,利用現(xiàn)代的生物技術(shù)萃取得到的色素。
      
3.評價(jià):
    本品是自然界非常非常少見的蛋白之一,它不僅顏色鮮艷,而且本身是一種營養(yǎng)豐富的蛋白質(zhì),其氨基酸組成齊全,必需氨基酸含量高,占氨基酸總量的37.42%。本品可以幫助調(diào)節(jié)和合成人體代謝所需要的多種重要酶,對抑制癌細(xì)胞的生長和促進(jìn)人體細(xì)胞再生具有重要作用,同時(shí)藻藍(lán)蛋白還能調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng),增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能,提高人體對疾病的抵抗能力。因此,藻藍(lán)蛋白被食品專家形象地成為"食物鉆石"。

    但某些本品對人體有害,若誤服之,則會引起腹痛等癥狀,甚至?xí)鸶伟,危及生命?/P>4.貯藏:
    本品應(yīng)密封避光保存。
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CAS#20298-86-6 供應(yīng)商
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