| CAS Number:21662-09-9 基本信息 | |
| 中文名:56345 | (Z)-4-癸烯醛 |
| 英文名:36521 | (Z)-4-Decenal |
| 別名: | cis-4-Decenal; cis-4-Decen-1-al; (z)-4-decenal; 4-cis-decenal; (z)-4-decena |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C10H18O |
| 分子量: | 154.25 |
21662-09-9 | |
| InChI: | 1S/C10H18O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11/h6-7,10H,2-5,8-9H2,1H3/b7-6- |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 沸點(diǎn): | 78-80℃ |
| 性質(zhì)描述: | 順-4-癸烯醛(21662-09-9)的性狀： 1.其外觀呈無(wú)色至微黃色液體狀，呈橘子和雞似的脂肪香味。 2.沸點(diǎn)78～80℃(1333Pa)。 3.溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，不溶于水。 4.天然品存在于烤牛肉和大豆等中。 毒性： GRAS(FEMA)。 |
| 安全信息 | |
| 安全說(shuō)明: | S26：萬(wàn)一接觸眼睛，立即使用大量清水沖洗并送醫(yī)診治。 S36：穿戴合適的防護(hù)服裝。 S37/39：使用合適的手套和防護(hù)眼鏡或者面罩。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 順-4-癸烯醛(21662-09-9)的用途： 本品是一種香料。主要用于配制柑橘和家禽類香精。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 順-4-癸烯醛(21662-09-9)的制備方法： 1.由4－癸烯醇氧化而得。 2.由1-辛烯-1-醇與乙烯基乙基醚在甲基苯磺酸存在下合成而得。 限量： FEMA(mg/kg)：冷飲0.5；焙烤食品1.0；肉類、肉沙司、湯0.5；乳制品0.5。 含量分析： 按氣相色譜法(67－10－4)中用極性柱進(jìn)行測(cè)定。 其它： 通常來(lái)說(shuō)對(duì)水是不危害的，若無(wú)政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。如果遵照規(guī)格使用和儲(chǔ)存則不會(huì)分解避免接觸氧化物。保持貯藏器密封放入緊密的貯藏器內(nèi)，儲(chǔ)存在陰涼，干燥的地方。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 9,10-苯并菲 屈 3-碘-1,2,4,5-四甲基苯 鄰丙氧基苯甲酸 2-氯-1,4-二甲氧基苯 2,3,4―三甲氧基苯甲醛 2-氨基-4-(4-溴苯基)噻唑 4-(4-甲氧基苯基)-1,3-噻唑-2-胺 溴磷松 2,4-二氯-5-氟硝基苯 2,4,5-三氟硝基苯 4-溴-2-氟苯酚 4-氟-3-硝基苯酚 2-氯-4-氟苯胺 3-氯-2-氟苯胺 5-氯-2-氟苯胺 2-氟三氟甲氧基苯 1-氯-2,4,6-三氟苯 2-氯-4-氟硝基苯 5,6-二甲氧基茚酮 3,4-二甲氧基苯丙酸 5,7-二羥基-4-甲基香豆素 2-羥基異丁酸甲酯 2,3-二氯-6-硝基苯腈 2-碘聯(lián)苯 3-溴聯(lián)苯 2-溴苯丙酮 脒基硫脲 2-氯乙基氨基甲酸酯 4-芐基吡啶 | |
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