| CAS Number:23411-34-9 基本信息 | |
| 中文名:75178 | 乙二胺四乙酸鈣二鈉鹽; 依地酸鈣二鈉二水合物 |
| 英文名:55355 | Calcium disodium edetate dihydrate |
| 別名: | Ethylenediaminetetraacetic acid calcium disodium salt dihydrate |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C10H16CaN2Na2O10 |
| 分子量: | 410.30 |
23411-34-9 | |
| InChI: | 1S/C10H16N2O8.Ca.2Na.2H2O/c13-7(14)3-11(4-8(15)16)1-2-12(5-9(17)18)6-10(19)20;;;;;/h1-6H2,(H,13,14)(H,15,16)(H,17,18)(H,19,20);;;;2*1H2/q;+2;2*+1;;/p-4 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 用途： 本品為螯合劑；防腐劑；抗氧化劑(由螯合作用防止氧化)。具有對游離金屬結(jié)合而使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的作用。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 乙二胺四乙酸鈣二鈉鹽(23411-34-9)的制備方法： 由乙二胺四乙酸二鈉與碳酸鈣(或天然貝殼)反應(yīng)而成。 毒性： 1．ADI 0～2.5mg/kg(FAO/WHO，2001)。 2．LD50(10.0±0.74)g/kg(大鼠，經(jīng)口)。 3．可安全用于食品(FDA，§172.120，2000)。 大量服用可致嘔吐、腹瀉和急腹痛。有吸附(螯合)體內(nèi)Fe、Zn、Cu等微量元素作用。 限量： 1．FAO/WHO(1984，mg/kg)：蝦及對蝦罐頭250，蘑菇罐頭200，速凍法式炸土豆100，單用或與其他螯合劑合用量(磷酸鹽以P2O5計(jì))。 2．FDA，§172.120(2000)(mg/kg；均以無水物計(jì))：酸漬白菜220；罐裝碳酸軟飲料33；罐裝白馬鈴薯110；蛤罐頭340；清水蟹肉罐頭275；酸漬黃瓜220；蒸餾含醇飲料，發(fā)酵麥芽飲料25；沙拉醬、法式沙拉醬、蛋黃醬、人造奶油、沙司，75(與EDTA二鈉合用量)、干煮菜豆罐頭310；蛋制品200(以蛋黃計(jì))；清水蘑菇罐頭，200；美洲山核桃餡料、馬鈴薯沙拉、三明治涂抹料、由合成色素和檸檬或橙子香精配制的涂抹料，100；加工干斑豆800；清水蝦罐頭250；香辛料抽提物60。 素 3．英國只準(zhǔn)用于魚貝類罐頭及糖漬櫻桃。 4．日本準(zhǔn)用作罐裝或瓶裝食品的抗氧化劑。由于能抑制水煮食品的水渾濁，可用于如下的罐裝或瓶裝食品(最大使用量250mg/kg，不包括碳酸軟飲料)：水煮蔬萊、果實(shí)，酸漬卷心菜、黃瓜，罐裝碳酸軟飲料，35mg/kg，水煮蛤、蟹，調(diào)味醬，蛋黃醬，水煮白菜豆和蘑菇。 亦可用于防止發(fā)酵麥芽飲料噴涌。 鑒別試驗(yàn)： 1．溶解性 易溶于水；幾乎不溶于乙醇。按OT-42方法測定。 2．取1%試樣液5ml，加稀醋酸試液(TS-2)2ml和草酸銨試液(TS-24)1ml。應(yīng)生成白色沉淀，該沉淀溶于鹽酸。 3．取1%試樣液1ml，加乙酸雙氧鈾鋅試液(TS-253)5ml。在數(shù)分鐘內(nèi)應(yīng)形成黃色結(jié)晶性沉淀。 4．取水5ml放入一試管中，加硫氰酸銨試液(TS-28)2滴和氯化鐵試液(TS-101)2滴。呈深紅色。加試樣約50mg，混勻。深紅色應(yīng)消失。 5．應(yīng)符合圖06009中紅外譜圖。 含量分析： 0.1mol/L硝酸汞溶液的制備Ⅱ取硝酸汞[Hg(NO3)2·H2O]約35g，溶于由5ml硝酸和500ml水的混合液中，再用水稀釋至1000ml。按如下方式進(jìn)行標(biāo)定：精確量取此溶液約20ml，移入錐形燒瓶中，加硝酸2ml和硫酸鐵銨試液(TS-99)2ml。冷卻至20℃以下”用0.1 mol/L硫氰酸銨滴定至最初顯現(xiàn)持久的棕色。計(jì)算濃度[0.1mol/L=32.46g Hg(NO3)2/L]。 精確稱取試樣約1.2g，移入一250ml燒杯中，加水75ml使之溶解。加稀醋酸試液(TS-2)25ml和二苯卡巴腙試液(TS-91)1.0ml。用0.1mol/L硝酸汞緩慢滴定至紅紫色。 每mL 0.1mol/L硝酸汞(制備法見上)相當(dāng)于本品(C10H12CaN2Na2O5)37.43mg。 質(zhì)量指標(biāo)分析： 鎂絡(luò)合物 精確稱取試樣1g，移入一小燒杯中，加水5ml，溶解，加5ml氨-氯化銨緩沖液(TS-12)，羊毛鉻黑試液(TS-97)5滴，用0.1mol/L醋酸鎂滴定至深酒紅色。耗用量不得超過2.0ml。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 1-(4-硝基苯)-1H-咪唑 磺草靈鈉鹽 4-溴-1H-咪唑 4,5-二碘-1H-咪唑 間甲酚紫 野麥畏 四丁基氯化膦 N-CBZ-beta-丙氨酸 N-芐氧羰基-L-天冬酰胺 丙位十二內(nèi)酯 反-1,2-環(huán)己烷二甲酸 2-氨基-4-甲基苯甲酸 分散蘭183 伏殺磷 4-十二烷氧基苯甲酸 3-氯苯肼鹽酸鹽 炔螨特 N-芐基-9-(四氫-2H-吡喃-2-基)腺嘌呤 9-羥基芴-9-羧酸丁酯 三氟碘甲烷 鹽酸羥甲唑啉 硝呋烯腙鹽酸鹽 N,N-二乙基-2-氯乙酰胺 3,4-二甲氧基肉桂酸 5-溴-2-羥基苯甲醇 3-乙氧基-3-亞氨基丙酸乙酯鹽酸鹽 硫辛酸鈉 熒光素 沃氏物 6,7-二甲氧基-1,2,3,4-四氫異喹啉鹽酸鹽 | |
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