| CAS Number:24851-98-7 基本信息 | |
| 中文名:56832 | 二氫茉莉酮酸甲酯; 3-氧代-2-戊基環(huán)戊乙酸甲酯 |
| 英文名:37009 | Methyl dihydrojasmonate |
| 別名: | Methyl (3-oxo-2-pentylcyclopentyl)acetate; (3-Oxo-2-pentyl-cyclopentyl)-acetic acid methyl ester |
| 分子結(jié)構(gòu): |
|
| 分子式: | C13H22O3 |
| 分子量: | 226.31 |
24851-98-7 | |
| EINECS登錄號(hào): | 246-495-9 |
| FEMA登錄號(hào): | 3408 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 沸點(diǎn): | 110ºC(0.2MMHG) |
| 折射率: | 1.459 |
| 性質(zhì)描述: | 二氫茉莉酮酸甲酯(24851-98-7)的性狀： 1.淡草黃至黃色透明油狀液體。呈新鮮茉莉香氣。 2.沸點(diǎn)300℃，相對(duì)密度(d214)0.9968，折射率(n20D)1.4583。幾不溶于水，溶于乙醇和油類(lèi)。 3.天然品存在于茉莉花油等中。 4.毒性：GRAS(FEMA)。 |
| 安全信息 | |
| 安全說(shuō)明: | S23：不要吸入蒸汽。 S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 二氫茉莉酮酸甲酯(24851-98-7)的用途： GB 2760—1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料�？捎糜谂渲迫嗽燔岳騼粲�、茉莉及晚香玉香基。少量用于鈴蘭，能增濃并給予溫和圓潤(rùn)感。也用于非花型的素心蘭、東方型、新型古龍香型中，效果很好。它與木香可協(xié)調(diào)使用。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 二氫茉莉酮酸甲酯(24851-98-7)的制備方法： 本品是由環(huán)戊酮與正戊醛縮合后經(jīng)異構(gòu)化，在甲醇鈉存在下與二乙酸基甲烷化合而成。 限量： FEMA(mg/kg)軟飲料、冷飲、焙烤食品、糖果、膠凍與布丁、調(diào)味品、蜜餞、涂抹食品，均1.0。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 2,3-二氯碘苯 2-氯-5-甲氧基苯胺 2,3-二氯吡啶 2,6-二氯吡啶 2,3,5,6-四氯吡啶 2-氯吡啶-N-氧化物 N-丁基芐胺 2-(4-氯苯基)-1,3-二氧戊環(huán) 四甲基哌啶醇 五甲基哌啶醇 2-氯-6-氨基苯并噻唑 2-氯-6-硝基苯并噻唑 2-叔丁基對(duì)甲苯酚 鄰甲酚酞絡(luò)合劑 鹽酸氟哌噻噸 乙醇鎂 梓醇 (2,2-二氯環(huán)丙基)苯 4'-甲基乙酰乙酰苯胺 2,3,6-三甲基苯酚 3,5,3',5'-四甲基-4,4'-二羥基聯(lián)苯 4-溴甲基苯甲酸甲酯 2-溴甲基苯甲酸甲酯 2,3-二巰基丁二酸 N(e)-Boc-L-賴(lài)氨酸 L-谷氨酸-5-叔丁基酯 Boc-L-谷氨酸 3-氯-4-羥基苯甲醛 對(duì)羥基苯海因 4-氯-2-羥基苯甲醛 | |
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