| CAS Number:25312-34-9 基本信息 | |
| 中文名:85470 | 4-(2,6,6-三甲基-2-環(huán)己烯-1-基)-3-丁烯-2-醇; 紫羅蘭醇 |
| 英文名:65646 | 4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-Buten- a- 2-ol |
| 別名: | 4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-ol; 4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-o |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C13H22O |
| 分子量: | 194.31 |
25312-34-9 | |
| InChI: | 1S/C13H22O/c1-10-6-5-9-13(3,4)12(10)8-7-11(2)14/h6-8,11-12,14H,5,9H2,1-4H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 沸點(diǎn) 127°C15mm Hg ，密度 0.918g/mLat 20°C ，折光率 n 20/D 1.491 |
| 安全信息 | |
| 安全說(shuō)明: | S23：不要吸入蒸汽。 S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | α-紫羅蘭醇(25312-34-9)的用途： GB 2760—1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | α-紫羅蘭醇(25312-34-9)的限量： FEMA(mg/kg)：焙烤制品3.0；冷凍乳品、凝膠和布丁、乳制品、糖食、糖霜、果醬、果凍、仿乳制品，均2.0；軟糖2.5；無(wú)醇飲料1.0；水果冰品1.5；硬糖4.0；膠姆糖5.0。 |
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