| CAS Number:26658-19-5 基本信息 | |
| 中文名:36017 | 硬脂酸山梨糖醇酐酯; 脫水山梨醇三硬脂酸酯; 山梨糖醇酐三硬脂酸酯; 司本65; 乳化劑S-65; 斯盤65; 司盤65; S-65乳? |
| 英文名:16194 | Sorbitan Tristearate |
| 別名: | SORBITAN TRISTEARATE; SORBITANE TRISTEARATE; SPAN(R) 65; SPAN 65; SPAN(TM) 65; POE(4) SORBITAN TRISTEARATE; emulsifier(s65); EmulsifierS65 |
| 分子結(jié)構(gòu): |
|
| 分子式: | C60H114O8 |
| 分子量: | 963.5424 |
26658-19-5 | |
| EINECS登錄號: | 247-891-4 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 硬脂酸山梨糖醇酐酯(26658-19-5)的性狀： 1.其外觀呈淺奶油色至棕黃色珠狀或片狀或硬質(zhì)蠟狀固體狀。微臭。味溫和。 2.難溶于甲苯、乙醚、四氯化碳及醋酸乙酯，能溶解于石油醚、礦物油、植物油、丙酮及二嘿烷；不溶于水、甲醇及乙醇。 3.凍凝點(diǎn)47～50℃。HLB 2.1。 毒性： 1.ADI 0～25mg/kg(FAO/WHO，2001)。 2.注：屬脂肪酸山梨醇酐酯之一，余參見該條。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 硬脂酸山梨糖醇酐酯(26658-19-5)的用途： 1.作W/O型食品乳化劑，單獨(dú)使用或與吐溫60、吐溫80、吐溫65混合使用。我國規(guī)定可用于奶油、氫化植物油、速溶咖啡和干酵母，最大使用量為10.0g/kg；在飲料混濁劑中最大使用量為0.05g/kg。 2.本品用在醫(yī)藥、化妝品、紡織、油漆、炸藥行業(yè)作乳化劑，亦可作紡織品油劑，石油深井加重泥漿中作乳化劑，油漆工業(yè)作分散劑，石油產(chǎn)品中用作助溶劑和防銹劑。 3.用作乳化劑、潤滑劑、潤濕劑、分散劑、增稠劑等。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 硬脂酸山梨糖醇酐酯(26658-19-5)的制法： 由山梨糖醇脫水成酐后與過量的硬脂酸酯化而成，或由山梨醇與硬脂酸在催化劑存在下直接加熱酯化而得。將1mol 山梨糖醇 投入反應(yīng)釜中，抽真空升溫脫水，脫水完畢后壓入熔化的硬脂酸3mol，氫氧化鈉催化劑1kg。在減壓條件下緩慢升溫，2h內(nèi)升至180℃，然后每1h升10℃，3h后升溫至210℃，在210℃下保溫5h，再升至220℃，反應(yīng)1h，取樣測酸值，當(dāng)酸值到13～15為合格，停止酯化。靜置，冷卻過夜，除去下層焦化物，上層用適量的雙氧水脫色，最后升溫至100℃，熱壓成型，冷卻包裝即為成品。 質(zhì)量指標(biāo)： 浙Q/SH 15－86(浙江企業(yè)標(biāo)準(zhǔn))：酸值≤14；水分≤1.5%；灰分≤0.5%；砷(以As計(jì))≤0.0002%；重金屬(以Pb計(jì)）≤0.001%；羥值55～85；皂化值170～190。 限量： 1.GB 2760－96(g/kg)：飲料渾濁劑0.05；奶油、氫化植物油、速溶咖啡、干酵母，10.0。 2.FAO/WHO(1984)：人造奶油、巧克力及夾心巧克力，10g/kg(總?cè)榛瘎?5g/kg)。 鑒別試驗(yàn)： 1.溶解性：難溶于甲苯、乙醚、四氯化碳和乙酸乙酯；可分散于石油醚、礦物油、植物油、丙酮和二嘿烷；不溶于凼、甲醇和乙醇。按OT－42方法測定。 2.凝固點(diǎn)：An+l～50℃。按常規(guī)方法測定。 含量分析： 準(zhǔn)確稱取試樣約25g，移入一500ml圓底燒瓶中，加乙醇250ml和氫氧化鉀7.5g，混合。接上冷凝器，加熱回流1～2h，移入一800rnl燒杯，用100ml水淋洗燒瓶，并入燒杯。于蒸汽浴上將乙醇加熱蒸發(fā)，適時(shí)加水以代替乙醇，一直蒸發(fā)至較長時(shí)間聞檢不出乙醇?xì)馕�。用熱水補(bǔ)充至總?cè)莘e約250ml，用1：2的稀硫酸中和皂化液，再多加10%，加熱，攪拌，至脂肪酸層析出為止。將脂肪酸移入一500ml分液漏斗，用熱水分3～4次(每次20ml)洗出多元醇，合并洗液和原始的皂化后多元醇水層。每次20ml分三次用石油醚萃取所得的合并水層，將萃出液加人脂肪酸層，移入一已稱量的蒸發(fā)器中蒸發(fā)至干，冷卻，稱重，是為脂肪酸含量。另用1：10的氫氧化鉀液將多元醇液中和至pH7(用pH計(jì)測)。將該溶液蒸發(fā)至濕渣狀，分幾次用熱乙醇將多元醇從鹽類中分離出來：在蒸汽浴上將乙醇萃取液(盛于已稱量蒸發(fā)器中)蒸發(fā)至干，冷卻，稱重。應(yīng)避免過度干燥和加熱j是為多元醇含量。另取試樣25g，按“單月桂酸山梨醇酐酯(10042)”中方法測定山梨醇酐酯的含量。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 2,3-二氯丙腈 3-縮水甘油醚氧基丙基三乙氧基硅烷 N,N-二乙基癸酰胺 2-氯-4-氨基-5-硝基吡啶 2-氯-6-甲氧基苯并噻唑 甲氧甲�；鶃喖谆交� 雙氟可龍 3-環(huán)己烯-1-羧酸-3-環(huán)己烯-1-基甲酯 甲砜霉素甘氨酸酯鹽酸鹽 酸性紅18 5-甲氧基水楊酸 氯硝甘油 2,4-二氯苯基異氰酸酯 3-氯-4-氟苯酚 苯丙二酸 反式-1,4-環(huán)己二胺 5,6,7,8-四氫-2-甲基喹啉 雙苯磺酰亞胺 1,2-亞甲基雙氧-4-硝基苯 3,4-亞甲二氧基芐胺 2-(4-溴苯基)-1-苯基-1H-苯并咪唑 氯丙烯鎂 三環(huán)己基膦 1,2-二苯基-1H-苯并咪唑 乙酸-L-孟酯 4-溴丁酸 D-2-氨基丁酸 環(huán)芬尼 酚磺乙胺 阿卡地新 | |
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