| CAS Number:2667-89-2 基本信息 | |
| 中文名:9141 | 二苯甲酰二硫化硫胺 |
| 英文名:79317 | Bisbentiamine |
| 別名: | N,N'-(Dithiobis(2-(2-hydroxyethyl)-1-methylvinylene))bis(N-((4-amino-2-methyl-5-pyrimidinyl)methyl)formamide) dibenzoate |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C38H42N8O6S2 |
| 分子量: | 770.92 |
2667-89-2 | |
| EINECS登錄號(hào): | 220-206-6 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 熔點(diǎn): | 140-145ºC |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 二苯甲酰二硫化硫胺(2667-89-2)的用途： 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。具有維生素B1類(lèi)的功效。 廣泛用于米、小麥粉、面包、速煮面、餛飩、豆腐、醬油、乳制品、糕點(diǎn)等。 對(duì)堿的穩(wěn)定性比任何硫胺素鹽類(lèi)好得多，且無(wú)吸濕性。加工、保存時(shí)損失少。 用于米的強(qiáng)化時(shí)，將本品溶于稀醋酸內(nèi)，把米浸漬2～3h，通過(guò)氨蒸氣使米變?yōu)辄S色。風(fēng)干后即成強(qiáng)化米。氨處理可防止水洗損失。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 二苯甲酰二硫化硫胺(2667-89-2)的制法： 在苯甲酰硫胺的堿性水溶液中加入碘或過(guò)氧化氫，使其氧化而得。或用苯酰氯使二硫化硫胺苯�；�。 鑒別試驗(yàn)： 1.在5mg試樣中加甲醇1ml，加熱溶解后加水2ml、1%半胱氨酸鹽酸鹽溶液1ml和0.5mol/L氫氧化鈉液2ml，振搖混勻后靜置30min。再加鐵氰化鉀試液(TS-188)1ml、0.5mol/L氫氧化鈉液5ml和正丁醇5ml，劇烈振搖2min，靜置，使溶液分成兩層。從上面照射紫外線，從與照射方向成直角的方向觀察上層液的上部，應(yīng)辨認(rèn)出紫藍(lán)色熒光。當(dāng)使溶液成為酸性時(shí)，此熒光消失；變?yōu)閴A性時(shí)重新出現(xiàn)。 2.在50mg試樣中加甲醇5ml，加熱溶解后再加入由15%鹽酸羥胺液與等體積的15%氫氧化鈉液配成的混合液2ml。此溶液在50～60℃水浴中加熱2min后，加0.8ml鹽酸和0.5ml氯化鐵試液(TS-101)，再加入等體積的水，應(yīng)呈紅紫色。 質(zhì)量指標(biāo)分析： 干燥失重：按GT-19方法測(cè)定。條件為在硫酸真空干燥器中干燥24h。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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