| CAS Number:27043-05-6 基本信息 | |
| 中文名:48546 | 2-乙基-3,5-二甲基吡嗪 |
| 英文名:28722 | 2-Ethyl-3,5-dimethylpyrazine |
| 別名: | FEMA NUMBER 3149; FEMA 3149; DIMETHYLETHYLPYRAZINE; 2,6-DIMETHYL-3-ETHYLPYRAZINE; 2-ETHYL-3,5(6)-DIMETHYLPYRAZINE; 2-ETHYL-3,5-DIMETHYLPYRAZINE; 2-ETHYL-3,5-DIMETHYLPYRAZINE AND 2-ETHYL-3,6-DIMETHYLPYRAZINE; 2-ETHYL-3,5(OR 6)-DIMETHYLPYRAZINE |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C8H12N2 |
| 分子量: | 136.19 |
27043-05-6 | |
| EINECS登錄號(hào): | 248-182-2 |
| FEMA登錄號(hào): | 3149 |
| InChI: | 1S/C8H12N2/c1-4-8-7(3)10-6(2)5-9-8/h5H,4H2,1-3H3 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S26：萬一接觸眼睛，立即使用大量清水沖洗并送醫(yī)診治。 |
| 危險(xiǎn)類別碼: | R22：吞咽有害。 R36/37/38：對(duì)眼睛、呼吸道和皮膚有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 2-乙基-3,5(6)-二甲基吡嗪(27043-05-6)的用途： GB 2760—1996允許使用的食用香料。本品主要用于配制焙炒堅(jiān)果、豬肉、巧克力、爆玉米花和土豆片等型香精。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 2-乙基-3,5(6)-二甲基吡嗪(27043-05-6)的制備方法： 1.由2，3－戊二酮與丙鄰二胺縮合而成。 2.由三甲基吡嗪進(jìn)行側(cè)鏈烷基取代而得。 限量： FEMA(mg/kg)：軟飲料5.0；糖果5.0；焙烤食品5.0；布丁類2.0；谷類2.0；調(diào)味品2.0；肉類、肉沙司2.0；乳制品1.0。 含量分析： 按67－10－4中的極性柱法進(jìn)行氣相色譜測(cè)定。 其它： 通常對(duì)水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 6-氮雜吲哚 5-氮雜吲哚 吲唑 7-氮雜吲哚 氧茚 4-氮雜吲哚 2,1,3-苯并噻二唑 4-氮雜苯并咪唑 苯并惡唑 1,2-亞甲二氧基苯 吡唑并[1,5-a]吡啶 咪唑并[1,2-a]吡啶 咪唑并[1,2-a]嘧啶 甲基三乙基溴化銨 2-甲氧基-6-丙�；� 乙酰環(huán)丙孕酮醋酸酯 2-氯-1-(2,5-二氯苯基)乙烯基二乙基磷酸酯 3,5-二硝基苯甲酸甲酯 2,4-二氯苯氧乙酸鈉 菠蘿酯 2-(2-氨乙基)吡啶 6-氯-9H-嘌呤-2-磺酰氟 三氟噻噸 5-氟色胺鹽酸鹽 [雙(三氟乙酰氧基)碘]苯 2,5-二氟苯酚 3,4-二氟苯酚 3,5-二氟苯酚 環(huán)己甲酰氯 丁位十四內(nèi)酯 | |
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