| CAS Number:43052-87-5 基本信息 | |
| 中文名:7218 | 1-(2,6,6-三甲基-2-環(huán)己烯-1-基)-2-丁烯-1-酮; 甲位二氫突厥酮 |
| 英文名:77395 | 1-(2,6,6-Trimethyl-cyclohex-2-enyl)-but-2-en-1-one |
| 別名: | Damascone alpha |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C13H20O |
| 分子量: | 192.30 |
43052-87-5 | |
| FEMA登錄號: | 3659 |
| InChI: | 1S/C13H20O/c1-5-7-11(14)12-10(2)8-6-9-13(12,3)4/h5,7-8,12H,6,9H2,1-4H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | α-突厥酮(43052-87-5)的性狀： 1.無色至淡黃色液體。呈果香和花香。 2.有順式和反式兩種異構(gòu)體。反式：沸點55℃(0.133Pa)，相對密度(d204)0.934，折射率(n20D)1.4980。順式：沸點52℃(0.133Pa)，相對密度(d204)0.930；折射率(n20D)1.4957�；旌象w沸點90～100℃。 3.天然品存在于某些植物中。 毒性： GRAS(FEMA)。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | α-突厥酮(43052-87-5)的用途： GB 2760—1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | α-突厥酮(43052-87-5)的限量： FEMA(mg/kg)：軟飲料、冷飲、糖果、焙烤食品、膠凍、布丁、膠姆糖，均10.0。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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