| CAS Number:496-77-5 基本信息 | |
| 中文名:39316 | 5-羥基-4-辛酮 |
| 英文名:19492 | 5-Hydroxy-4-octanone |
| 別名: | 5-Hydroxyoctan-4-one |
| 分子結(jié)構(gòu): |
|
| 分子式: | C8H16O2 |
| 分子量: | 144.21 |
496-77-5 | |
| EINECS登錄號: | 207-830-4 |
| FEMA登錄號: | 2587 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 沸點: | 80-82ºC(10MMHG) |
| 折射率: | 1.4315 |
| 閃點: | 79ºC |
| 密度: | 0.916 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 5-羥基-4-辛酮(496-77-5)的用途： 本品主要可作食品用香料。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 5-羥基-4-辛酮(496-77-5)的制備方法： 本品是在金屬鈉存在下，由丁酸乙酯在沸乙醚中反應(yīng)而得。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：無醇飲料0.5～5.0；冷飲1.0～20.0；糖果10.0；焙烤制品7.8。 2.FDA，§172.515：適量為限。 注意： 該物質(zhì)對環(huán)境可能有危害，對水體應(yīng)給予特別注意。按規(guī)格使用和貯存，不會發(fā)生分解，避免與氧化物接觸。密封保存，放置在通風(fēng)，干燥的環(huán)境中。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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