| CAS Number:520-45-6 基本信息 | |
| 中文名:70071 | 脫氫乙酸; 3-乙�；�-6-甲基-2H-吡喃-2,4(3H)二酮; 脫氫醋酸 |
| 英文名:50247 | Dehydroacetic acid |
| 別名: | 3-Acetyl-4-hydroxy-6-methyl-2H-pyran-2-one; 2-Acetyl-5-hydroxy-3-oxo-4-hexenoic acid delta-lactone; DHA |
| 分子結構: |
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| 分子式: | C8H8O4 |
| 分子量: | 168.15 |
520-45-6 | |
| EINECS登錄號: | 208-293-9 |
| 物理化學性質(zhì) | |
| 熔點: | 109-112ºC |
| 沸點: | 270ºC |
| 性質(zhì)描述: | 無色結晶，無臭，無味。熔點109-111℃，沸點269.9℃132-133℃（0.67kPa）。溶解度（W/W，25℃）：丙酮22，苯18，甲醇5，四氯化碳3，乙醇3，水<0.1。 |
| 安全信息 | |
| 危險品標志: |  Xn：有害物質(zhì) |
| 危險類別碼: | R22：吞咽有害。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應用: | 脫氫乙酸是有機合成中間體、增韌劑，也是廣譜性的食品防腐劑。自1940年發(fā)現(xiàn)其有抗菌性以來，先后得到許多國家的重視，并陸續(xù)得到用于食品防腐的允許。脫氫乙酸作為食品添加劑，允許用于干酪、黃油、人造奶油、清涼飲料、發(fā)酵乳及乳酸菌的飲料、豆醬、餡類等。作為食品添加劑一般使用脫氫乙酸鈉。該品還用于日用化妝品、纖維制品、醫(yī)藥（如癬癥的治療），以及齒科材料的防腐。� |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 常用的方法是乙酰乙酸乙酯脫醇縮合法和雙乙烯縮合法。雙乙烯酮法合成工藝具有成本低，得率高的優(yōu)點。 |
| 相關化學品信息 | |
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