| CAS Number:5454-09-1 基本信息 | |
| 中文名:43227 | 丁酸癸酯 |
| 英文名:23404 | Butanoic acid, decylester |
| 別名: | Butyricacid, decyl ester (6CI,8CI); Decyl butanoate; Decyl butyrate; ENT 30734; NSC23061 |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C14H28O2 |
| 分子量: | 228.37 |
5454-09-1 | |
| InChI: | 1S/C14H28O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-13-16-14(15)12-4-2/h3-13H2,1-2H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 丁酸癸酯(5454-09-1)的性狀： 1.油狀液體。呈醚香、油脂、蠟、柑橘和杏子香氣。 2.沸點(diǎn)270℃，或134～135℃(1066Pa)。 3.天然品存在于蘋(píng)果、杏、香蕉、酸櫻桃、橙汁、白葡萄酒等中。 4.毒性：GRAS(FEMA)。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 丁酸癸酯(5454-09-1)的用途： 食品用香料。主要用于配制柑橘和杏子類(lèi)香精。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 丁酸癸酯(5454-09-1)的制備方法： 本品是由丁酸與癸醇在濃硫酸存在下酯化而得。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：軟飲料0.18；冷飲1.4；糖果5.9；焙烤食品7.5。 2.FDA，§172.515：適量為限。 |
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