| CAS Number:557-48-2 基本信息 | |
| 中文名:28354 | 反,順-2,6-壬二烯醛; 反,順-2,6-壬二烯醛; 2T-6C-壬二烯醛 |
| 英文名:8531 | 2,6-Nonadienal,(2E,6Z)- |
| 別名: | 2,6-Nonadienal,(E,Z)- (8CI); 2,6-Nonadienal, trans,cis- (7CI); (2E,6Z)-Nona-2,6-dienal; (2E,6Z)-Nonadienal; (E,Z)-2,6-Nonadienal; (E,Z)-2,6-Nonadienal; 2-trans-6-cis-Nonadienal; trans,cis-2,6-Nonadienal; trans-2,cis-6-Nonadienal |
| 分子結(jié)構(gòu): |  |
| 分子式: | C9H14O |
| 分子量: | 138.2069 |
557-48-2 | |
| EINECS登錄號: | 209-178-6 |
| InChI: | 1S\/C9H14O\/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10\/h3-4,7-9H,2,5-6H2,1H3\/b4-3-,8-7+ |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 反,順-2,6-壬二烯醛(557-48-2)的性狀： 1.微黃色液體，具有強烈的紫羅蘭和黃瓜似香氣。 2.溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，不溶于水。沸點94℃(2400Pa)。 毒性： GRAS(FEMA)。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 反,順-2,6-壬二烯醛(557-48-2)的用途： GB 2760—1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。其主要用以配制瓜類香精。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 反,順-2,6-壬二烯醛(557-48-2)的制備方法： 本品是由2，6-壬二烯-1-醇用氧化鉻氧化而得。 限量： FEMA(mg/kg)：調(diào)味品1.0；糊狀食品和腌漬制品1.0。 含量分析： 按67－10－4中用極性柱進行氣相色譜法分析。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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