| CAS Number:5743-47-5 基本信息 | |
| 中文名:12092 | L-乳酸鈣 |
| 英文名:82268 | L-Calcium lactate |
| 別名: | Lacticacid, calcium salt (2:1), pentahydrate (8CI); Propanoic acid, 2-hydroxy-, calciumsalt (2:1), pentahydrate (9CI); Calcium lactate pentahydrate; Puracal DC |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C6H10CaO6.5(H2O) |
| 分子量: | 308.30 |
5743-47-5 | |
| EINECS登錄號(hào): | 248-953-3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 水溶性: | 可溶 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 乳酸鈣(五水)(5743-47-5)的用途： 是一種很好的食品鈣強(qiáng)化劑，吸收效果比無(wú)機(jī)鈣好�？捎糜趮胗變菏称罚褂昧繛�23～46g/kg；在谷類及其制品中為12～24g/kg；在飲液和乳飲料中為3～6g/kg。還作面包發(fā)酵粉的膨松劑和緩沖劑。用于生化研究。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 乳酸鈣(五水)(5743-47-5)的制備： 可以大米糊化糖化液或米粉（玉米粉）雙酶水解液為原料，以碳酸鈣為中和劑進(jìn)行乳酸發(fā)酵，經(jīng)中和、結(jié)晶，直接得產(chǎn)品。也可由50%的成品乳酸溶液與氫氧化鈣或氧化鈣反應(yīng)，經(jīng)過濾、結(jié)晶、分離、干燥得成品。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 肌酸 甘油磷酸酯 異硫氰酸烯丙酯 6-乙酰氨基己酸 十六烷基三甲基溴化銨 棕櫚酸 硬脂酸 尿素 1,1-二甲基肼 三氯叔丁醇 長(zhǎng)春新堿 苯巴比妥鈉 戊巴比妥鈉 三(2-甲基氮丙啶)氧化膦 苯妥英 異戊巴比妥 D-果糖 蔗糖 甲丙氨酯 丙二醇 氨基脲 beta-丙內(nèi)酯 金霉素 炔雌醇 丙磺舒 磺胺脒 磺胺二甲嘧啶 2,3-丁烷二酮一肟 孕酮 丙酸睪丸素 | |
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