| CAS Number:5870-93-9 基本信息 | |
| 中文名:11201 | 丁酸庚酯 |
| 英文名:81377 | Butanoic acid, heptylester |
| 別名: | Butyricacid, heptyl ester (6CI,7CI,8CI); Heptyl butanoate; Heptyl butyrate |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C11H22O2 |
| 分子量: | 186.29 |
5870-93-9 | |
| InChI: | 1S/C11H22O2/c1-3-5-6-7-8-10-13-11(12)9-4-2/h3-10H2,1-2H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 丁酸庚酯(5870-93-9)的性狀： 1.無(wú)色液體。呈春黃菊和甜的新綠茶香氣。 2.沸點(diǎn)226℃或105℃(1333Pa)，熔點(diǎn)-58℃。溶于乙醇和丙二醇，不溶于水。 3.天然品存在于新鮮蘋果、烤牛肉和新鮮李等中。 4.毒性：GRAS(FEMA)。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 丁酸庚酯(5870-93-9)的用途： GB 2760—1997規(guī)定為允許使用的食品用香料。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 丁酸庚酯(5870-93-9)的制備方法： 本品是由正庚醇與丁酸在HCI存在下合成而得。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：無(wú)醇飲料0.66；冷飲0.74；糖果2.7；焙烤制品2.4。 2.FDA，§172.515：適量為限。 |
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