| CAS Number:60523-21-9 基本信息 | |
| 中文名:4742 | 2-甲基-3,4-戊二烯酸乙酯 |
| 英文名:74918 | 3,4-Pentadienoic acid,2-methyl-, ethyl ester |
| 別名: | Ethyl2-methyl-3,4-pentadienoate |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C8H12O2 |
| 分子量: | 140.1797 |
60523-21-9 | |
| InChI: | 1S\/C8H12O2\/c1-4-6-7(3)8(9)10-5-2\/h6-7H,1,5H2,2-3H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 2-甲基-3,4-戊二烯酸乙酯(60523-21-9)的性狀： 沸點(diǎn)160℃或88～90℃(7333Pa)。呈果香，有漿果、梨和蘋果香韻。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 2-甲基-3,4-戊二烯酸乙酯(60523-21-9)的用途： 食品用香料。主要用于各種果香型香精。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 2-甲基-3,4-戊二烯酸乙酯(60523-21-9)的限量： FEMA(mg/kg)：軟糖、無醇飲料、仿乳制品，均1.0；布丁類、糖霜制品和硬糖，2.0；膠姆糖5.0。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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