| CAS Number:68648-39-5 基本信息 | |
| 中文名:20219 | 檸檬油，除萜品; 無(wú)萜檸檬油; 除萜檸檬油 |
| 英文名:395 | Lemon Oil Terpeneless |
| 別名: | LemonOilTerpeneless; |
68648-39-5 | |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 檸檬油，除萜品(68648-39-5)的性狀： 1.本品為黃色或淡黃至幾乎無(wú)色液體。 2.呈甜的玫瑰果香，有新鮮感。 3.因不含萜類(lèi)化合物，故不會(huì)像含萜品那樣出現(xiàn)渾濁，特別適用于配制水溶性食用香精。并穩(wěn)定不易氧化。 4.特征性味覺(jué)閾值30mg/kg(加5%蔗糖)：呈新鮮檸檬汁和甜糖果醛的香韻。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 用途： GB 2760—2007：食品用香料。美國(guó)年耗用量約60t。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 檸檬油，除萜品(68648-39-5)的制備方法： 一般由冷榨法所得檸檬油用真空分餾后用稀乙醇淋洗或色譜分離而得。分餾是保證成品具有良好溶解度的有效措施。 限量： FEMA：軟飲料，13mg/kg；冷飲，25mg/kg；糖果，68mg/kg；焙烤食品，50mg/kg；布丁類(lèi)，80mg/kg；膠姆糖，110～670mg/kg；頂端裱花，1000mg/kg。 安全性： 1．GRAS(FEMA)。 2．PADI：7.047mg(FEMA)。 參考用量： FEMA(1994)：含醇飲料，15.4～51.3mg/kg；焙烤制品，23～64.5mg/kg；早餐谷物，40mg/kg；膠姆糖，1.5～14.9mg/kg；調(diào)味品，9～10mg/kg；糖霜，25～75mg/kg；油脂，10～20mg/kg；冷飲，13.5～38.5mg/kg；凝膠、布丁，13.5～48rng/kg；硬糖，12.7～19.2mg/kg；肉制品，3.4～5.7mg/kg；無(wú)醇飲料，13～14.9mg/kg；軟糖，13.6～31.9mg/kg。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 檸檬酸鈉 四乙基碘化銨 巰基乙酸 N,N-二甲基甲酰胺 維生素B12 炔諾酮 磺胺嘧啶 D-環(huán)絲氨酸 羥嗪 安乃近 次黃嘌呤 N-乙酰-L-脯氨酸 羥孕酮 氟磺�；宜峒柞� 六甲基磷酰三胺 2,2-二氟丙二酸二乙酯 2,2-二甲基戊二酸 正硅酸甲酯 四丙氧基硅烷 三羥甲基丙烷二烯丙基醚 乙蒜素 甲基膦酸二乙酯 月桂基甜菜堿 二丁基二氯化錫 異丙醇鈉 二氯乙酰胺 六氟丙酮 N-甲基-N-亞硝基脲 N-甲基二(三氟乙酰胺) 2-氟丙二酸二乙酯 | |
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