| CAS Number:7378-23-6 基本信息 | |
| 中文名:79302 | D-異抗壞血酸鈉; 赤藻糖酸鈉; 異維生素C鈉; 異抗壞血酸鈉; D-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯鈉 |
| 英文名:59479 | Isoascorbic acid sodium salt |
| 別名: | D-erythro-Hex-2-enonicacid, g-lactone, sodium salt (8CI,9CI); D-erythro-Hex-2-enonic acid, gamma-lactone, sodium salt; |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C6H7NaO6 |
| 分子量: | 198.10595 |
7378-23-6 | |
| EINECS登錄號: | 228-973-9 |
| InChI: | 1S/C6H8O6.Na/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;/h2,5,7-10H,1H2;/q;+1/p-1/t2-,5-;/m1./s1 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | D-異抗壞血酸鈉 （7378-23-6）的性狀： 白色或稍帶黃色的結(jié)晶性粉末或顆粒，無臭，稍有咸味。 熔點：218℃。 干燥狀態(tài)下在空氣中穩(wěn)定，遇光、熱及銅、鐵等金屬離子時易氧化。 易溶于水，2%的水溶液pH值為6.5~8.0。 小白鼠經(jīng)口LD50 15300mg／kg。 ADI不作特殊規(guī)定（FAO／WHO，1994）。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | D-異抗壞血酸鈉 （7378-23-6）的用途： |
| 生產(chǎn)方法及其他: | D-異抗壞血酸鈉 （7378-23-6）的制法： 目前國內(nèi)外一般采用間接發(fā)酵法，即以球狀節(jié)桿菌K1022或熒光假單胞菌K1005發(fā)酵D葡萄糖產(chǎn)生2-酮基-D-葡萄糖酸（或鈣鹽），再經(jīng)酯化、轉(zhuǎn)化和精制而成。 質(zhì)量指標(biāo)：（GB 8273－87） 含量（干基）≥98%；比旋光度α25D ＋95.5。~98.0°；10%水溶液pH值5.5～8.0；澄清度（1g／10mL）澄明；草酸鹽試驗合格；重金屬（以Pb計）≤0.002%；砷（以As計）≤0.0003%。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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