| CAS Number:7492-66-2 基本信息 | |
| 中文名:53737 | 1,1-二乙氧基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯; 檸檬醛二乙醇縮醛 |
| 英文名:33913 | 1,1-Diethoxy-3,7-dimethylocta-2,6-diene |
| 別名: | Citral diethyl acetal |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C14H26O2 |
| 分子量: | 226.36 |
7492-66-2 | |
| EINECS登錄號: | 231-323-7 |
| FEMA登錄號: | 2304 |
| InChI: | 1S/C14H26O2/c1-6-15-14(16-7-2)11-13(5)10-8-9-12(3)4/h9,11,14H,6-8,10H2,1-5H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 沸點: | 140-142ºC(15MMHG) |
| 折射率: | 1.449 |
| 閃點: | 79ºC |
| 密度: | 0.875 |
| 性質(zhì)描述: | 檸檬醛二乙縮醛(7492-66-2)的性狀: 1.其外觀呈無色油狀液體狀,呈生青柑橘香味。 2.沸點230℃或60℃(133Pa)。閃點79℃。 3.溶于乙醇和丙二醇,幾不溶于水。 4.在酸性介質(zhì)中不穩(wěn)定。 毒性: GRAS(BEMA)。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 檸檬醛二乙縮醛(7492-66-2)的用途: GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。本品主要可用于配制檸檬等柑橘類及什錦水果型香精,其能產(chǎn)生十分天然的檸檬和白檸檬青皮香味。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 檸檬醛二乙縮醛(7492-66-2)的制備方法: 本品是由甲酸乙酯和檸檬醛反應(yīng)制得。 限量: 1.FEMA(mg/kg):軟飲料0.03;糖果0.13;調(diào)味品110。 2.適度為限(FDA§172.515,2000)。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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