| CAS Number:7493-71-2 基本信息 | |
| 中文名:51614 | 惕各酸烯丙酯 |
| 英文名:31790 | Allyl tiglate |
| 別名: | Allyl tiglinate |
| 分子結(jié)構(gòu): |
|
| 分子式: | C8H12O2 |
| 分子量: | 140.18 |
7493-71-2 | |
| InChI: | 1S/C8H12O2/c1-4-6-10-8(9)7(3)5-2/h4-5H,1,6H2,2-3H3/b7-5+ |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 惕各酸烯丙酯(7493-71-2)的性狀： 1.其外觀呈無色至淡黃色液體狀。 2.具柔和的生水果和生漿果清香。 3.混溶于乙醇、乙醚和大多數(shù)非揮發(fā)性油，極微溶于水。 4.沸點(diǎn)153℃。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 惕各酸烯丙酯(7493-71-2)的用途： 本品是一種香料。主要用于配制各種水果型香精。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 惕各酸烯丙酯(7493-71-2)的制備方法： 本品是由惕各酸與烯丙醇直接共沸脫水酯化而得。 質(zhì)量指標(biāo)： FAO/WHO，2001 1.含量 ≥98.0% 2.相對密度(d2525) 0.939～0.943 3.折射率(n20D) 1.451～1.454 4.酸值(OT－4) ≤1.0 限量： 1.FEMA(mg/kg)：軟飲料0.28；冷飲0.50；糖果0.50～3.0；焙烤食品0.50～3.0。 2.適度為限(FDA §172.515，2000)。 鑒別試驗(yàn)： 混溶于乙醇、乙醚和大多數(shù)非揮發(fā)性油，極微溶于水(按OT－42方法測定)。 含量分析： 精確稱取試樣約0.8g，按酯測定法(OT－18)測定。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取/70.09。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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