| CAS Number:7779-70-6 基本信息 | |
| 中文名:61070 | 壬酸異戊酯 |
| 英文名:41247 | Nonanoic acid,3-methylbutyl ester |
| 別名: | Nonanoicacid, isopentyl ester (8CI); Isopentyl alcohol, nonanoate (8CI); Isoamylnonanoate |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C14H28O2 |
| 分子量: | 228.3709 |
7779-70-6 | |
| EINECS登錄號: | 231-933-3 |
| InChI: | 1S\/C14H28O2\/c1-4-5-6-7-8-9-10-14(15)16-12-11-13(2)3\/h13H,4-12H2,1-3H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 壬酸異戊酯(7779-70-6)的性狀： 1.無色油狀液體。呈堅果、油脂和杏似香氣，有水果、葡萄酒、康釀克－朗姆酒香韻。 2.沸點260～265℃。溶于乙醇。不溶于水。 3.天然品存在于香蕉、啤酒和葡萄汽酒等中。 4.毒性：GRAS(FEMA)。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 壬酸異戊酯(7779-70-6)的用途： 本品主要可作食品用香料使用。還可用于配制杏子和堅果類香精。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 壬酸異戊酯(7779-70-6)的制備方法： 本品是由異戊醇和壬酸酯化而成。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：無醇飲料1.5；糖果3.0；冷飲3.3；焙烤制品4.0。 2.FDA，§172.515：適量為限。 |
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