| CAS Number:7786-47-2 基本信息 | |
| 中文名:30924 | 異戊酸壬酯 |
| 英文名:11100 | Butanoic acid,3-methyl-, nonyl ester |
| 別名: | Isovalericacid, nonyl ester (8CI); Nonyl isovalerate |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C14H28O2 |
| 分子量: | 228.37 |
7786-47-2 | |
| InChI: | 1S/C14H28O2/c1-4-5-6-7-8-9-10-11-16-14(15)12-13(2)3/h13H,4-12H2,1-3H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 異戊酸壬酯(7786-47-2)的性狀： 1.無(wú)色至淡黃色液體，呈濃烈柑橘香韻和蘋果、榛子果香，有甜的花香味。 2.沸點(diǎn)264℃。不溶于水，溶于乙醇。 3.天然品存在于蕓香植物蕓香中。 毒性： 可安全用于食品(FDA，§172.515，2000)。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 異戊酸壬酯(7786-47-2)的用途： GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食品用香料。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 異戊酸壬酯(7786-47-2)的制備方法： 本品是由正壬醇與異戊酸直接酯化而成。 限量： FEMA(mg/kg)：軟飲料0.5～1.0；冷飲0.5；糖果1.0～2.0；焙烤食品1.4。 |
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