| CAS Number:7786-48-3 基本信息 | |
| 中文名:79764 | 辛酸壬酯 |
| 英文名:59940 | Octanoic acid, nonylester |
| 別名: | Nonyloctanoate |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C17H34O2 |
| 分子量: | 270.4507 |
7786-48-3 | |
| InChI: | 1S\/C17H34O2\/c1-3-5-7-9-10-12-14-16-19-17(18)15-13-11-8-6-4-2\/h3-16H2,1-2H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 辛酸壬酯(7786-48-3)的性狀： 1.無(wú)色油狀液體，具有強(qiáng)烈甜香，似玫瑰和蘑菇香氣。 2.沸點(diǎn)315℃。不溶于水，溶于乙醇。 3.天然品存在于苦橙油等中。 毒性： 可安全用于食品(FDA，§172.515，2000)。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 辛酸壬酯(7786-48-3)的用途： GB 2760－1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 辛酸壬酯(7786-48-3)的制備方法： 本品是由正壬醇與正辛酸直接酯化而成。 限量： FEMA(mg/kg)：軟飲料2.0；焙烤食品0.06。 |
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