| CAS Number:7790-53-6 基本信息 | |
| 中文名:71551 | 偏磷酸鉀 |
| 英文名:51728 | Potassium metaphosphate |
| 別名: | Metaphosphoric acid potassium salt |
| 分子結(jié)構(gòu): |
|
| 分子式: | KO3P |
| 分子量: | 118.07 |
7790-53-6 | |
| EINECS登錄號: | 232-212-6 |
| InChI: | 1S/K.HO3P/c;1-4(2)3/h;(H,1,2,3)/q+1;/p-1 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 多聚磷酸鉀(7790-53-6)的性狀： 1.本品為無色或白色玻璃狀物，呈碎片狀結(jié)晶或為白色粉末。 2.無臭。吸濕性強。隨著聚合度的增大，逐漸成為透明的玻璃狀，吸濕性也隨之增大。 3.具有提高淀粉分散性的能力，與水溶液中的金屬離子有螯合作用。 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S22：不要吸入粉塵。 S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 用途： 本品為螯合劑；穩(wěn)定劑；組織改進(jìn)劑；乳化劑；保濕劑；粘結(jié)劑；護色劑；抗氧劑；防腐劑。EEC主要用于肉類制品、干酪和淡煉乳。用作分析試劑，也用于染料、醫(yī)藥的合成。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 多聚磷酸鉀(7790-53-6)的制備方法： 由磷酸氫二鉀與磷酸二氫鉀混合后加熱脫水而成，其主成分為三聚磷酸鉀。 毒性： 1．ADI 0～70(以P計的磷酸酸總量；FAO/WHO，2001)。 2．大劑量時有致腎結(jié)石的報道。 鑒別試驗： 1．1g試樣可溶于100mL 4%的醋酸鈉溶液中。 2．其火焰焰色反應(yīng)呈淡紫色。 3，取試樣0.1g，加水10ml和醋酸鈉0.4g，溶解后加稀醋酸液(TS-2)使成為弱酸性，當(dāng)加入3ml硝酸銀試液(TS-210)時，應(yīng)即有白色沉淀產(chǎn)生。 4．取試樣0.5g，加硝酸10ml和水50ml，混合，煮沸約30min，放冷。該溶液的磷酸鹽試驗(IT-26)和鉀試驗(IT-27)呈陽性。 5．取試樣1g，研成細(xì)粉，緩慢加于2%氯化鈉溶液100ml中，同時強烈攪拌，應(yīng)形成凝膠狀物質(zhì)。 含量分析： 精確稱取試樣約300mg。加硝酸15ml和水30ml，混合后煮沸30min，用水稀釋至100rnl。在60℃下加熱，加入過量的鉬酸銨試液(TS-22)，在50℃下加熱30min。過濾，用稀硝酸(1ml溶于36ml水)洗滌沉淀，繼而用1%硝酸鉀溶液洗滌，一直到濾出液不再呈酸性(對石蕊)。將沉淀溶于50mL1.0mol/L氫氧化鈉液中，加酚酞試液(TS-167)數(shù)滴，用1.0mol/L硫酸滴定剩余的氫氧化鈉。每毫升1.0mol/L氫氧化鈉相當(dāng)于P2O53.086mg。 質(zhì)量指標(biāo)分析： 1．砷 取試樣1g，溶于15ml稀鹽酸試液(TS-117)中，加水20ml。然后用本溶液按GT-3方法測定。 2．鉛 取試樣0．5g，溶于10ml稀鹽酸試液(TS-117)中，加水10ml，用濃氨試液(TS-14)中和[用酚酞指示劑(TS-167)]。然后按GT-18方法測定。 3．重金屬 取試樣1g，加稀鹽酸試液(TS-117)10ml，加溫至不再溶解。加水稀釋到25rnl，過濾。然后用本溶液按GT-16方法測定。 |
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