| CAS Number:8008-94-4 基本信息 | |
| 中文名:31083 | 甘草抽提物 |
| 英文名:11260 | LICORICE EXTRACT |
| 別名: | LIQUORICE EXTRACT; LICORICE ROOT; LICORICE ROOT EXTRACT; LICORICE ROOT FLUID EXTRACT; LICORICE ROOT POWDER; GLYCYRRHIZA GLABRA POWDER; GLYCYRRHIZA GLABRA ROOT POWDER; FEMA 2628 |
8008-94-4 | |
| 物理化學性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 棕色或紅棕色液體，味甜，略苦澀。溶于水和乙醇。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應用: | GB 2760—96：允許使用的食用香料。甜味劑；調(diào)味劑；表面活性劑。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 取豆科植物甘草(GlycyrRhiza uralensis)、脹果甘草(G．Inflata)或洋甘草(G．Glabra)的干燥根和根莖，除去須根干燥的原料。用小于60℃：溫水浸泡后，切成0.5cm以下薄片，加8倍量水，逆流循環(huán)煮沸提取8次后，將浸出液置沉降槽中自然沉降3h，取上清液濃縮至稠膏狀，使甘草酸含量不低于20%為度，是為甘草浸膏。取甘草浸膏加水適量，不斷攪拌并加熱使之熔化、過濾，在濾液中緩緩加入85%乙醇，至溶液中乙醇含量達65%左右，靜置過夜，取上清液，遺留沉淀再加65%乙醇攪拌、過夜，取上清液，再加65%乙醇提取一次，合并三次提取液過濾、回收乙醇，用水和乙醇使甘草酸含量大于7.0%、乙醇含量20%～25%，用氨溶液調(diào)節(jié)Ph值至7.5～8.5，靜置、澄清，取上清液過濾而成。 |
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