| CAS Number:8013-75-0 基本信息 | |
| 中文名:4514 | 雜醇油; 雜戊醇 |
| 英文名:74691 | Fusel oil |
| 別名: | fuseloel; fuseloil |
8013-75-0 | |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 雜醇油,精制品(8013-75-0)的性狀： 1.其外觀呈無色至淡黃色揮發(fā)性油狀液體狀。無臭，略呈威士忌酒似香味。 2.沸點128～130℃，閃點50.5℃。 3.溶于水、醇及醚。 毒性： GRAS(FEMA)。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 雜醇油,精制品(8013-75-0)的用途： GB 2760－96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制果酒、白蘭地、朗姆酒和水果型香精。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 雜醇油,精制品(8013-75-0)的制備方法： 1.發(fā)酵法制造酒精的副產(chǎn)品經(jīng)精煉而成。 2.由乙醇生產(chǎn)丁二烯時所得的副產(chǎn)品經(jīng)精餾分離而得。 主要成分： 以醇類為主的混合物，主要成分為戊醇，另含異戊醇、己醇、丁醇、丙醇、甲醇和乙醇等，并含有一定量的酸、酯和醛類。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：軟飲料21；冷飲4.1；糖果30；焙烤食品34；布丁類4.0；膠姆糖270；酒類2.5。 2.適度為限(FDA§172.515，2000)。 含量分析： 按(67－10－4)中氣相色譜法分析，用極性柱測定。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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