| CAS Number:8022-96-6 基本信息 | |
| 中文名:52879 | 茉莉浸膏; 茉莉浸膏 |
| 英文名:33055 | Jasmine Oil |
| 別名: | Jasmine Oil |
| 分子結(jié)構(gòu): |  |
8022-96-6 | |
| EINECS登錄號: | 283-993-5 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 茉莉浸膏(8022-96-6)的性質(zhì)： 大花茉莉浸膏為黃紅色或紅褐色蠟狀固體，小花茉莉浸膏為黃綠色或淺棕色膏狀物，具有茉莉鮮花香氣。 部分溶于95%醇，不溶于水。 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S23：不要吸入蒸汽。 S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 茉莉浸膏(8022-96-6)的用途： 用作食品香料。在糖果中使用量1.0～3.4mg/kg；烘烤食品中1.0～15mg/kg；冷飲中1.0～1.5mg/kg；凝膠和布丁類中1.0mg/kg；飲料中0.7mg/kg。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 茉莉浸膏(8022-96-6)的組分： 芐醇、乙酸芐酯、L－茉莉酮酸甲酯、苯甲酸芐酯、茉莉酸內(nèi)酯、茉莉酮、甲基庚烯酮、橙花醇、芳樟醇等。 茉莉浸膏(8022-96-6)的制備： 以木樨科植物大花茉莉或小花茉莉的花為原料，經(jīng)浸提、分離、濃縮、過濾、減壓蒸餾得粗茉莉浸膏，再經(jīng)精制得產(chǎn)品。具體方法如下： 在室溫下每千克花用4L的石油醚平轉(zhuǎn)式(128r/min)浸提96min。浸出液澄清分離后，先常壓蒸餾回收石油醚，濃縮液濃度控制在20~30g/L，降至室溫后過濾，然后在40℃、80kPa條件下進(jìn)行減壓蒸餾，進(jìn)一步回收石油醚，得到粗茉莉浸膏。粗浸膏仍含17%左右的石油醚，加入浸膏量5%的無水乙醇，攪拌加熱至55℃左右，在92.2kPa下減壓蒸餾20min，盡量除去乙醇一石油醚后得茉莉花浸膏，浸膏得率0.24%～.26%。 茉莉浸膏(8022-96-6)的質(zhì)量指標(biāo)： [S6779－86(小花茉莉浸膏)] 色狀為黃綠色或淺棕色膏狀物；香氣為具有茉莉鮮花香氣；酸值≤11；酯值≥80.0；凈油含量≥60.0%；熔點46.0～52.0℃；砷(以As計)≤0.0003%；重金屬(以Pb計)≤0.002%。 [QS 1795－93(大花茉莉浸膏)]： 色狀為淺棕色或棕紅色膏狀物；香氣為具有大花茉莉鮮花香氣；酸值≤12；酯值≥85.0；凈油含量≥45.0%；熔點48.0～54.0℃。 |
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