| CAS Number:84961-62-6 基本信息 | |
| 中文名:3742 | 羅望子提取物 |
| 英文名:73919 | Tamarind extract |
84961-62-6 | |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 羅望子提取物(84961-62-6)的性狀： 紅褐色水提取濃縮物，味酸甜，令人愉快。味覺(jué)閾值0.35%。 主要成分： 酒石酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸等有機(jī)酸，糖類(lèi)及果膠等。主要是呋喃類(lèi)衍生物(約占44.4%)和羧酸類(lèi)物質(zhì)(約占33.3%)，包括糠醛38.2%、棕櫚酸14.8%、油酸8.1%和苯甲醛7.5%。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 羅望子提取物(84961-62-6)的用途： 用作調(diào)味料。民間多用作清涼飲料配料。GB 2760—2007：食品用香料。有冷熱解暑，消食化積功能。美國(guó)年耗用量約1600kg。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 羅望子提取物(84961-62-6)的來(lái)源： 由豆科羅望子屬常綠喬木(高達(dá)25m)羅望子的果實(shí)，剝?nèi)ネ馄ず笥盟腿〔⒁话銤饪s至35～40°Bé。莢果肥厚肉質(zhì)，深褐色，外果皮薄而脆，成熟時(shí)果肉紅棕色，味酸甜。 主要產(chǎn)于埃及、印度、斯里蘭卡等地，我國(guó)福建、臺(tái)灣、廣西、廣東、四川等地均有分布。 安全性：GRAS(CFR，§182．20；2006)。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 菲醌 四氫唑啉 吳茱萸次堿 2-叔丁基蒽醌 2-蒽醌磺酸 2-乙基蒽醌 2-甲基蒽醌 1-(2,5-二氯-4-磺酸苯基)-3-甲基-5-吡唑酮 2,3-二氯-5,6-二氰基-1,4-苯醌 鄰苯二甲酸二環(huán)己酯 蒽醌 酞酸二乙酯 鄰苯二甲酸二異丁酯 鄰苯二甲酸二丁酯 鄰苯二甲酸二壬酯 維生素K1 費(fèi)舍爾氏醛 對(duì)氨基萘磺酸 1-萘酚-4-磺酸 8-羥基喹啉-5-磺酸 5-氨基-1-萘磺酸 異丁嗪 N-二苯甲基哌嗪 蘇丹-1 2-萘酚-6,8-二磺酸二鉀 1,1'-雙(4-羥基苯基)環(huán)己烷 2,5-二苯基-1,4-苯醌 甲基紅鈉鹽 5a-雄甾烷二酮 寶丹酮 | |
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