| CAS Number:9001-42-7 基本信息 | |
| 中文名:52140 | 轉(zhuǎn)葡萄糖苷酶; α-葡糖苷酶；α-酵母葡糖苷酶 |
| 英文名:32316 | Transglucosidase |
| 別名: | α-Glucosidase |
9001-42-7 | |
| EINECS登錄號: | 232-604-7 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 轉(zhuǎn)葡萄糖苷酶(9001-42-7)的性狀： 1.本品為淡黃至深褐色粉末或透明至深褐色液體。 2.溶于水，不溶于乙醇，有吸濕性。 3.能將麥芽糖和寡糖的a－l，4－葡糖苷結(jié)合切斷，并使糖發(fā)生轉(zhuǎn)移。產(chǎn)生異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖和其他帶分枝的寡糖。 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S22：不要吸入粉塵。 S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 轉(zhuǎn)葡萄糖苷酶(9001-42-7)的用途： 本品為酶制劑。主要用于生產(chǎn)飴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工業(yè)中作為小麥粉改良劑：FAO/WHO規(guī)定可用于谷類嬰幼兒食品，用量可稅生嚴(yán)需要而定。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 轉(zhuǎn)葡萄糖苷酶(9001-42-7)的制法及來源： 1.由曲霉菌、細(xì)菌的培養(yǎng)液，在室溫以下除菌、濃縮后用低溫乙醇處理而得。 2.中國GB 2760—2007規(guī)定限于用黑曲霉為來源者。 包裝和貯藏： 密封包裝后貯于陰冷處。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 2-乙基苯酚 水楊醇 2-羥基苯甲醛 鄰甲氧基苯胺 愈創(chuàng)木酚 N-甲基-N-苯基苯磺酰胺 1-溴化萘 1-甲基萘 1-氯萘 1-碘萘 a-萘酚 alpha-(三氯甲基)芐基醇乙酸酯 鼠李素 1-氨基-8-萘酚-3,6-二磺酸 戊沙溴銨 2-苯基丁酸 1-萘氨基苯 1-(3-氯苯基)-3-甲基-2-吡唑啉-5-酮 4-甲基傘形酮 伯氨喹 鄰氨基聯(lián)苯 鄰苯基苯酚 蒽酮 占噸醇 占噸酮 3,4,5-三甲氧基肉桂酸 2-氨基-8-萘酚-6-磺酸 3,5-二溴水楊醛 DL-扁桃酸 抗氧劑LK-1081 | |
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