| CAS Number:9004-53-9 基本信息 | |
| 中文名:20447 | 糊精; 白糊精 |
| 英文名:623 | Dextrin |
| 別名: | Starch gum |
| 分子結(jié)構(gòu): |
|
| 分子式: | (C6H10O5)n |
9004-53-9 | |
| EINECS登錄號: | 232-675-4 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 淀粉在受到加熱、酸或淀粉酶作用下發(fā)生分解和水解時(shí)，將大分子的淀粉首先轉(zhuǎn)化成為小分子的中間物質(zhì)，這時(shí)的中間小分子物質(zhì)，人們就把它叫做糊精。干糊精是一種黃白色的粉末，它不溶于酒精，而易溶于水，溶解在水中具有很強(qiáng)的粘性，淀粉質(zhì)原料在進(jìn)行蒸煮時(shí)，淀粉分子受熱分解，首先就生成了糊精。這時(shí)如果加入一滴碘時(shí)，溶液就會呈紅紫色，而不是象淀粉遇碘那樣呈藍(lán)色。 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。 |
| 危險(xiǎn)類別碼: | S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 用于制藥工業(yè)、保護(hù)膠及懸浮劑、膠粘劑，如紙張的上膠、紡織品的上漿、油墨的配制等；也用作藥物的賦型劑和阿拉伯樹膠的代用品等 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 生產(chǎn)上通常把淀粉質(zhì)原料在高溫、高壓下進(jìn)行蒸煮，使淀粉細(xì)胞徹底破裂，淀粉由顆粒狀態(tài)變?yōu)橐汉隣詈倪^程就叫做原料的糊化。其糊化程度用糊化率來表示。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 2-乙基苯酚 水楊醇 2-羥基苯甲醛 鄰甲氧基苯胺 愈創(chuàng)木酚 N-甲基-N-苯基苯磺酰胺 1-溴化萘 1-甲基萘 1-氯萘 1-碘萘 a-萘酚 alpha-(三氯甲基)芐基醇乙酸酯 鼠李素 1-氨基-8-萘酚-3,6-二磺酸 戊沙溴銨 2-苯基丁酸 1-萘氨基苯 1-(3-氯苯基)-3-甲基-2-吡唑啉-5-酮 4-甲基傘形酮 伯氨喹 鄰氨基聯(lián)苯 鄰苯基苯酚 蒽酮 占噸醇 占噸酮 3,4,5-三甲氧基肉桂酸 2-氨基-8-萘酚-6-磺酸 3,5-二溴水楊醛 DL-扁桃酸 抗氧劑LK-1081 | |
聯(lián)系我時(shí)，請說是在愛化學(xué)看到的，謝謝!聯(lián)系我時(shí)，請說是在愛化學(xué)看到的，謝謝!
VIP產(chǎn)品僅需0.80元/個(gè)/年-愛化學(xué)此QQ僅用于VIP合作聯(lián)系!
