| CAS Number:9013-95-0 基本信息 | |
| 中文名:38209 | 果聚糖; 果聚糖; 果聚糖(沙雷氏菌屬) |
| 英文名:18386 | Levan from serratia levanicum |
| 分子式: | C18H32O16 |
9013-95-0 | |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 果聚糖(9013-95-0)的性狀： 白色粉末。 易溶于水，水溶液黏度很低，與阿拉伯膠的性質(zhì)相似。 不溶于65%以上乙醇中。 主要成分為β-2，6-結(jié)合的D-果糖聚合物。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 果聚糖(9013-95-0)的用途： 增稠劑、穩(wěn)定劑、膠凝劑、黏結(jié)劑。 用于一般加工食品。 常作為乳化穩(wěn)定劑、氣泡穩(wěn)定劑使用。 日本2007年7月撤消。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 果聚糖(9013-95-0)的制法及來(lái)源： 存在于蘆筍等天然食物中。 以蔗糖和棉籽糖為培養(yǎng)基，將枯草桿菌培養(yǎng)后，分離培養(yǎng)液，再進(jìn)一步精制而成。 或由革蘭陰性細(xì)菌氣單胞菌于培養(yǎng)液中所產(chǎn)生的多糖類(lèi)膠經(jīng)分離、精制而成。 包裝和儲(chǔ)藏： 密閉包裝后貯于能避潮的陰冷處。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 2-乙基苯酚 水楊醇 2-羥基苯甲醛 鄰甲氧基苯胺 愈創(chuàng)木酚 N-甲基-N-苯基苯磺酰胺 1-溴化萘 1-甲基萘 1-氯萘 1-碘萘 a-萘酚 alpha-(三氯甲基)芐基醇乙酸酯 鼠李素 1-氨基-8-萘酚-3,6-二磺酸 戊沙溴銨 2-苯基丁酸 1-萘氨基苯 1-(3-氯苯基)-3-甲基-2-吡唑啉-5-酮 4-甲基傘形酮 伯氨喹 鄰氨基聯(lián)苯 鄰苯基苯酚 蒽酮 占噸醇 占噸酮 3,4,5-三甲氧基肉桂酸 2-氨基-8-萘酚-6-磺酸 3,5-二溴水楊醛 DL-扁桃酸 抗氧劑LK-1081 | |
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