| CAS Number:9036-66-2 基本信息 | |
| 中文名:10577 | 阿拉伯半乳聚糖 |
| 英文名:80754 | Arabinogalactan |
| 別名: | Larch gum |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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9036-66-2 | |
| InChI: | 1S/C11H10O/c1-12-11-7-6-9-4-2-3-5-10(9)8-11/h2-8H,1H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 阿拉伯半乳聚糖(9036-66-2)的性狀： 1.其外觀呈白色至淺黃棕色粉末。微臭。 2.易溶于水(約40%)，不溶于乙醇。40%的溶液為琥珀色。10%～40%水溶液的pH值為4.5。 3.與其他膠類相比，粘度較低(20℃、10%溶液僅5×10-3Pa·s)。具有類似阿拉伯膠的特性。 4.加熱則粘度降低。比旋光度＝+10°～+17°(水)。熔點(diǎn)＞200℃(分解)。 毒性： 可安全用于食品(FDA，§172.610，2000)。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 阿拉伯半乳聚糖(9036-66-2)的用途： 1.本品可作增稠劑、乳化劑、增容劑、穩(wěn)定劑、上光劑、粘結(jié)劑。 2.用于乳化香精；調(diào)味料的基料、調(diào)味醬和布丁等。 3.代替阿拉伯樹膠。 4.亦用于面條、面包和香腸。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 阿拉伯半乳聚糖(9036-66-2)的制備方法： 用熱水抽提松科西方落葉松(Larix occl－dentalis)及其同屬種的根和樹干的薄片，提取液內(nèi)添加50%～60%的乙醇使其沉淀，經(jīng)精制加工成粉末而得。 主要成分： 1.以半乳糖和阿拉伯糖為主要成分的多糖類。 2.D-半乳糖和L-阿拉伯糖之比為5～6：1。 限量： GMP為限(FDA，§172.0610，2000)。 其它： 通常對水是稍微危害的，不要將未稀釋或大量產(chǎn)品接觸地下水，水道或者污水系統(tǒng)。若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。貯存應(yīng)密封于4℃干燥保存。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 2-乙基苯酚 水楊醇 2-羥基苯甲醛 鄰甲氧基苯胺 愈創(chuàng)木酚 N-甲基-N-苯基苯磺酰胺 1-溴化萘 1-甲基萘 1-氯萘 1-碘萘 a-萘酚 alpha-(三氯甲基)芐基醇乙酸酯 鼠李素 1-氨基-8-萘酚-3,6-二磺酸 戊沙溴銨 2-苯基丁酸 1-萘氨基苯 1-(3-氯苯基)-3-甲基-2-吡唑啉-5-酮 4-甲基傘形酮 伯氨喹 鄰氨基聯(lián)苯 鄰苯基苯酚 蒽酮 占噸醇 占噸酮 3,4,5-三甲氧基肉桂酸 2-氨基-8-萘酚-6-磺酸 3,5-二溴水楊醛 DL-扁桃酸 抗氧劑LK-1081 | |
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