| CAS Number:8006-39-1 基本信息 | |
| 中文名:65933 | 松脂醇 |
| 英文名:46110 | TERPINEOL |
| 別名: | mixtureofp-methenols; terpineols; TERPINEOL CP; FEMA 3045; terpineol anhydrous, mixture of isomers; Terpineol,mixtureofisomers; abietinal; abietinol |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C20H36O2 |
| 分子量: | 154.2493 |
8006-39-1 | |
| EINECS登錄號(hào): | 232-268-1 |
| InChI: | 1S\/C10H18O\/c1-8-4-6-9(7-5-8)10(2,3)11\/h4,9,11H,5-7H2,1-3H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 無(wú)色稠厚液體，具有紫丁香花的香氣。凝固點(diǎn)37℃，沸點(diǎn)219℃。易溶于乙醇、丙酮、氯仿、乙醚和苯等有機(jī)溶劑，不溶于水。人經(jīng)口LD503～4g/kg，大白鼠經(jīng)口LD504.3g/kg，ADI1mg/kg(CE)。 |
| 安全信息 | |
| 危險(xiǎn)品標(biāo)志: |  Xi：刺激性物質(zhì) |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 松油醇是我國(guó)規(guī)定允許使用的食用香料，主要用于檸檬、甜橙、草莓、桃等水果香精中。用量按正常生產(chǎn)需要，一般在口香糖中40mg/kg；調(diào)味料中38mg/kg；烘烤食品中19mg/kg;冷飲中16mg/kg；糖果中14mg/kg；布丁類(lèi)中12~16mg/kg軟飲料中5.4mg/kg。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 松油醇天然存在于松節(jié)油、香葉油、松針油等，工業(yè)上以松節(jié)油或異戊二烯為原料制備。 硫酸催化兩步法：在30%舶硫酸作用下松節(jié)油中的蒎烯生成水合萜二醇結(jié)晶沉淀，分離后在0.2%的硫酸催化下脫水生成松油醇，分層分離得粗醇，經(jīng)減壓蒸餾得成品。 如采用相轉(zhuǎn)移催化法，則效果更好。將33g松節(jié)油、50g80%的硫酸、0.lg三乙基芐基氯化銨(TEBA)和1mL10%的平平加水溶液加入燒瓶，在12~14℃下快速攪拌反應(yīng)12h。得白色粉末狀萜二醇25.6g，產(chǎn)率58.7%。 將24g萜二醇、48mL0.2%的硫酸加入燒瓶，在102～105℃下攪拌反應(yīng)4～5h。靜置除去水層，油層用3%的氫氧化鈉溶液中和、靜置、分層得18.2g黃色油狀液體。減壓蒸餾，收集190~200℃(90kPa)餾分，得精品15.5g，收率73%。 異戊二烯與丁烯酮縮合，然后與格氏試劑反應(yīng)制得松油醇。 磷酸催化一步法：75mL的松節(jié)油(含β-蒎烯91%)和75mL 30%磷酸水溶液，在70℃下強(qiáng)烈攪拌反應(yīng)16h。反應(yīng)液冷卻靜置，分出水層，油層用稀NaOH水溶液中和至中性，分去水層，再用少量食鹽水洗滌，最后經(jīng)無(wú)水硫酸鈉干燥后減壓蒸餾得成品。 |
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