| CAS Number:8006-75-5 基本信息 | |
| 中文名:6886 | 蒔蘿子油 |
| 英文名:77062 | Dill seed oil |
| 別名: | Dill weed Oil; Dill Seed Oil |
8006-75-5 | |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 蒔蘿子油(8006-75-5)的主要成分： 香芹酮(占40%～60%)、d-苧烯、水芹烯、α-蒎烯、萜二烯和二氫香芹酮等。性狀： 微黃至淡褐色揮發(fā)性精油。具有香芹和肉豆蔻似香甜味。有一定防霉性能。溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油、礦物油和乙醇，溶于丙二醇，但微呈乳白色，不溶于水和甘油。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 蒔蘿子油(8006-75-5)的用途： GB 2760—96：允許使用的食品用香料。主要用于面包、泡菜、沙司和調(diào)味料等。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 蒔蘿子油(8006-75-5)的制法： 因原料產(chǎn)地不同，分為三種商品。一種是歐洲型蒔蘿子油，由傘形科多年生草本植物蒔蘿的干果或種子經(jīng)搗碎并經(jīng)水蒸氣蒸餾而得，得率2.5%～4%；第二種是印第安型蒔蘿子油，由印第安蒔蘿未成熟果實(shí)經(jīng)水蒸氣蒸餾而得；第三種是美洲型蒔蘿子油，由采摘的新鮮蒔蘿莖、葉和種子經(jīng)水蒸氣蒸餾而得。 毒性： 含量分析： 醇中溶解度：按OT-43方法測定。歐洲型蒔蘿籽油，1ml試樣溶于2mL 80%乙醇，有輕微乳白色，稀釋至10ml亦不消失；印第安型蒔蘿籽油，每ml試樣溶于0.5mL 90%乙醇，稀釋后仍透明；美洲型蒔蘿籽油則每ml溶于1mL90%乙醇，常伴有輕微乳白色，即使稀釋至10ml亦不消失。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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