| CAS Number:97676-22-7 基本信息 | |
| 中文名:69052 | 龍膽根 |
| 英文名:49228 | Gentian root |
97676-22-7 | |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 龍膽根(97676-22-7)的性狀： 1.根中含有呈強(qiáng)烈苦味的糖苷類(lèi)，其主要成分為龍膽苦苷(Gentiopicrin，C15H20O9)，在鮮根中約含2%，經(jīng)干燥或發(fā)酵后大部分均不再存在，但形成苦味很強(qiáng)的龍膽苷(Gentiamarin，不存在于新鮮根中)。 2.此外含有龍膽酸、蔗糖、脂類(lèi)物質(zhì)、果膠、酶等。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 用途： 本品為苦味劑。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 制備方法： 由龍膽科多年生草本植物龍膽(Gentianascabra或G.butea)的根經(jīng)干燥、堆積發(fā)酵并粉碎后可得抽提液色濃、味香的制品。亦有用乙醇浸漬成酊劑。我國(guó)東北及東部各省均有分布，生于山坡草叢中和林綠地帶。歐洲、日本等亦產(chǎn)。 毒性： 可安全用于食品(FDA，§172.510，2000)。 限量： FEMA(mg/kg)：本品抽提液軟飲料26；冷飲47；糖果120；焙烤食品160；含醇飲料13。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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